鱿鱼头的家常做法

发表于 讨论求助 2023-08-09 09:23:17

鱿鱼头是一种非常受欢迎的食材之一,它不仅美味可口,还富含营养,有着许多健康功效。在下文中,我们将为您讲解鱿鱼头的做法、功效及食用技巧,并分享一些鱿鱼头好吃的做法,让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康。

鱿鱼头简介

鱿鱼头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,鱿鱼常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高,是名贵的海产品。

鱿鱼头的做法大全

【咖喱什锦煲】

★ 菜品介绍

吃过许留山的咖喱什锦,一直念念不忘,那一小碗的分量对我来说实在是太少了,解馋的最好方法就是自己动手,做上满满一大锅,横着吃,竖着吃,总之就一次吃个够。就是没有卖到牛百叶,就用蟹柳代替了,味道超级棒!

★ 所需食材

主料:蟹柳 半斤;鱿鱼头 4个;鱼蛋 一包:土豆 一斤

★ 做法步骤

1/12. .准备材料

2/12. 鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘,清洗干净并切开,飞水待用

3/12. 锅子里放少许油烧热

4/12. 放入去皮并切的土豆块略炒片刻。

5/12. 放入鱼蛋。

6/12. 加入一大碗水,要盖住土豆和鱼蛋。

7/12. 大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。

8/12. 熄火,咖喱扳成小块,放入锅中。大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。

9/12. 搅拌至咖喱完全融化。

10/12. 放入蟹柳和鱿鱼

11/12. 搅拌搅匀。

12/12. 重新开火,中火焖5分钟左右,直至变得浓稠即可

【蒜苔炒鱿鱼】

★ 菜品介绍

这道菜超级下饭,堪称米饭杀手…

★ 所需食材

主料:鱿鱼头 两个;蒜苔 适量;辣酱 一勺:青椒 适量;红椒 适量;料酒 适量:生抽 适量;味精 适量;洋葱 适量:生姜 一片

★ 做法步骤

1/7. 鱿鱼头冷水下锅,焯至微微变卷捞出切段

2/7. 蒜苔,青红椒,洋葱,切段

3/7. 热油下姜丝

4/7. 下洋葱,蒜苔煸炒

5/7. 下鱿鱼,加料酒,盐翻炒

6/7. 加辣酱,生抽

7/7. 加青红椒,味精炒匀即可

【拌鱿鱼头】

★ 菜品介绍

鱿鱼头,烤着吃的多,这次拿来凉拌,也很棒的。操作简单,味道多样化,比较随心,我家妞儿吃不了太辣的,那就不加辣椒,一点点儿花椒油也很独特。配着洋葱的青菜椒,若用彩椒,会更加的漂亮了。
材料:鱿鱼头 洋葱 青椒
调料:生抽 花椒油 醋 芝麻油 糖
做法:

★ 所需食材

主料:鱿鱼头 适量;洋葱 适量;青椒 适量

★ 做法步骤

1/8. 材料图。,鱿鱼头撕去表皮,清洗干净,可以加上盐抓洗。

2/8. 洋葱青椒切丝,

3/8. 坐锅烧水,将青椒丝洋葱丝快速过水。

4/8. 鱿鱼头也焯水。

5/8. 之后将鱿鱼头和菜丝过凉,鱿鱼头要进行分割。

6/8. 处理好的食材放在碗中。

7/8. 准备小碗,兑一份料汁,这里比较随意,按你自己的喜欢加料,我这里加了生抽,盐,糖,花椒油、醋和芝麻油,喜欢的话加上辣椒粉或者辣椒油是最好的

8/8. 。拌均匀就好了。

鱿鱼头是一种营养丰富、口感鲜美的食材,通过学习鱿鱼头的功效和做法,我们可以品味到不同的美食体验,也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的鱿鱼头做法,让食材搭配不再单一,让生活多一份惊喜和乐趣。

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