柠檬的营养成分

柠檬在生活中是常见的鲜果类食材，中暑、烦渴、纳减、噫气、高血压、百日咳、支气管炎、心肌梗塞、食欲不振、胃气不和、维生素C缺乏症时食用柠檬具有生津、健脾、开胃、止咳、化痰、开胃醒脾、生津解暑、清热化痰、的功效，下面我们一起来了解下柠檬的营养价值和功效作用。

关于柠檬你应该知道的事

柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。但是柠檬味极酸，易伤筋损齿。

柠檬有哪些营养价值

1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。

4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

柠檬的营养成分

• 热量35(千卡)
• 碳水化合物6.2(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
• 膳食纤维1.3(克)
• 维生素E1.14(毫克)
• 维生素C22(毫克)
• 蛋白质1.1(克)
• 脂肪1.2(克)
• 钠盐1.1(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
• 硒1(微克)
• 铜0.14(毫克)
• 锰0.05(毫克)
• 钠1.1(毫克)
• 钾209(毫克)
• 钙101(毫克)
• 镁37(毫克)
• 磷22(毫克)
• 铁0.8(毫克)
• 锌0.65(毫克)

柠檬适合什么人吃

一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。

不适合吃柠檬的人群

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

柠檬在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将柠檬和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。