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木瓜鲫鱼汤
【材料】
白鲫鱼1条（300-500克）、 小型青木瓜1颗、生姜3片、红枣若干颗、清水3碗、盐1小撮
【做法】
1.将白鲫鱼剖肚、去鱼鳞，青木瓜洗净表皮，生姜切片，木瓜对半剖开，用汤匙挖出瓜籽，切成小块状
2.锅烧热，放入食油、姜片烧热，放入鱼煎至两面微黄，放入清水，木瓜块，红枣，水量以盖过鱼身为准
3.加上锅盖，大火烧开后，转中小火慢慢煮至汤色转白，加入少量食盐调味即可
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