“蟹”逅树尔营,这个中秋吃点不一样的!

发表于 讨论求助 2021-07-27 23:47:29

用“凉风起,秋意浓,稻谷黄,儿香”来描绘树尔营当下的景象是再合适不过的,当微风带着收获的味道吹过,金色的麦浪涌向远处蔚蓝的天空,谁可想过,就在这散发着芬芳的稻田里,曾养育了一大批健硕的河蟹

稻田养蟹始于辽宁盘山县,经过盘山县多年的实验探索与技术研发,成功打造出了“大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢”的立体生态种养新技术模式,为中国北方水稻主产区的广大农民开辟了一条增收致富的新途径,使河蟹产业成为具有盘山地域特色、农民增收致富的“黄金”产业。

今年,美源现代渔业生态观光有限公司将这“黄金”产业引入了托克托县树尔营村,利用树尔营500余亩搁荒多年的盐碱化土地做为稻田养蟹的示范基地,事实证明,这一创新举动是值得鼓舞庆祝的。

荒弃多年的盐碱地得到了绿色农家肥的滋养,再加上黄河水的灌溉,贫脊的土地焕发出了活跃的生命。水稻在这土地上一点一点成长起来,而河蟹,不仅能清除稻田杂草,预防水稻虫害,同时,粪便又能提高土壤肥力。通过生态防病等技术措施,既提高了水稻和螃蟹产量又保证了水稻与螃蟹的质量安全,真正实现了“稻蟹双赢”。

美源公司坚持绿色养殖,将鱼虾粉碎后投入稻田,作为螃蟹的饵料,天然的饲料喂养保证了螃蟹的质量,所以这里的螃蟹个个甲壳结实且富有光泽,腹部白色,金爪丛生黄毛,脐部圆润,向外突出,堪比阳澄湖大闸蟹。

螃蟹含丰富蛋白质、磷、铁和磷脂,食用有舒经益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血的功效。金秋时节,正是吃螃蟹的好时候!

螃蟹做法简单,清蒸是最能保护螃蟹原滋原味的烹饪方式,揭开蟹盖,蟹膏蟹油,白似玉而黄似金,味鲜而肥,甘而腻。当然,除了清蒸,盐焗蟹,香辣蟹都同样让人垂涎三尺。

马上就中秋了?这个中秋吃什么呢?还是老一套的炖羊肉?炖鱼肉?炖排骨?羊杂碎?这些美味一年四季都有啊!而螃蟹只秋天吃最好,这个中秋,让我们吃点不一样的,来一顿螃蟹给胃一次大大的宠爱。


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