有些品类的店
看着没人吃到全城热捧，再到回归理性
例如盛极一时的小龙虾餐厅
这么些年，
有了知名度，同行被大量淘汰
还能剩下的都是金子
品质也必定是万里挑一
这牌子的小龙虾店
现在已经有了第二个分店
辣咖升级版2.0
从里到外都level up！！！
位于江门摩根国际的【辣咖】
就给无辣不欢的你一个大大的惊喜
随手一拍都美出天际
这里也许是最文艺风的小龙虾店
没有脏乱差的环境
没有黑乎乎的灶头和喧哗吵闹的场景
来这之前必须得清空手机内存才行！
这里的螃蟹做法有两种
香辣蟹&避风塘炒蟹
蟹钳在装盘之前就已经弄碎
只需用手轻轻一掰开就可以取出蟹肉
很方便就可以吃到肉肉
避风塘炒蟹
蟹被切成多块
不同部位下锅炸的时间有所不同
蒜蓉粒炸至金黄偏黑
香味完全爆出来却没有丝毫糊味
炸后的蒜末做了控油处理
稍微有点湿湿油油的质感
吃起来特别香
蟹钳和蟹腿都被裹上了香气十足的蒜蓉粒
一口下去，既能尝到蟹的鲜甜，
又能感受到炸蒜香味
鱼，必须是还在游水的活鱼，
现杀现烤才有极致鲜活！
有鲈鱼和鲩鱼两种鱼可以选择
小编最爱的还是香辣味烤鱼，
辣的特别有层次感，
足量的香菜、红辣椒、花椒，
看了就要流口水
鱼皮带点焦香，
鱼肉细嫩鲜美
外酥里嫩说的就是它，
煮久了也不会觉得老越煮越有味！
几道凉菜颜值都很高
特别养眼
麻辣牛肉和口水鸡味道调的很够
凉拌、凉拌青瓜都是够味的开胃小吃
辣咖总店在江门鹤山
当时是靠着风头无两的小龙虾打出名堂的
辣咖在追求干净的极致程度上是业界数一数二的严格
当然这些基本的去头去虾线的步骤少不了
更是多一重的保证！
每一只都干净精神，重点是还只只爆膏！
大火爆香，中火入味，小火收汁，
让每一只小龙虾都能够吸收秘制十三香的独特味道，
口水也在同步上线，怎么破！
龙虾界的“三大金刚”
我爱的就是“没脑子”的你
每一只小龙虾必须去头去虾线开边，
足够的安全足够的入味，吃起来也更方便！
联系电话丨0750-3091999
营业时间丨10:30-16:00，17:00-01:00
地址丨江门市蓬江区摩根国际101-106
