“忙归忙，勿忘六月黄”
这句话是江浙一带的食客们都谙熟于心的一句顺口溜。
时已入夏，
有没有觉得胃口也减退不少，
这时你需要一点"鲜头"，
来挑动味蕾从而带动胃口。
六月黄
什么是六月黄
大闸蟹还未上市，在江南人的时令表里，立夏之后的短暂蟹季，是整个夏天最值得期待的事情。在这个特定的时间里，时令美食“六月黄”，绝对能让你解馋。
六月黄指的是夏至过后，还未完全成熟的螃蟹，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩、黄多著称，它的体型虽不如大闸蟹庞大，但在风味上丝毫不输大闸蟹。
肉质鲜美丰盈，膏黄肥满，体内有流脂型的膏黄。可谓是当季最鲜。
吃到这一口鲜美的六月黄，此夏无憾，鲜得来眉毛都掉下来哉！
阳澄湖半岛澜庭度假酒店的有景阁中餐厅应季推出六月黄时令套餐供食客们尝鲜：面拖蟹、香辣蟹、年糕蟹三种口味可供选择。
1
面拖蟹
在老苏州眼里，大暑天里即便食欲不振，但依旧无法抗拒一盘新毛豆炒出来的面拖六月黄，此菜特点是蟹肉更加细软，蟹膏蟹黄更鲜嫩。
2
年糕蟹
“六月黄”炒年糕也是很多苏州人喜爱的一道菜，这道菜里的年糕是亮点，经常是螃蟹没吃完，年糕先被吃完了~
3
香辣蟹
秘制香辣六月黄是一道菜，也是一款零食。六月黄做的香辣蟹香飘十里，油而不腻，香脆可口。
“六月黄”的壳非常薄，就是连壳吃，随便嚼一嚼，谁都知道那萦绕口腔的鲜味是何等的醉人。
不同于成熟大闸蟹的硬质蟹黄，六月黄肚子里是流脂型的膏黄。这“轻佻又绵软的鲜味”还不让你动心吗？
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