煎,煮,炒,炸,蒸,焖,炖,烤,无水火锅,炖菜炖肉,烤蛋糕,烤月饼,无油煎鸡翅,爆米花,,麻辣香锅,炒菜炒米粉,功能齐全!让您省油,省电,省燃气,省调料 更省心!
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皇后中式炒锅介绍以及教做两道菜:
1.红枣煨肘子 2.蒜苗爆炒田鸡
视频: 安利皇后中式不锈钢炒锅—锅具的使用与保养
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因为皇后锅具 让我们还原生活欢乐滋味
锅体可是5层哦!传热迅速,导热均匀,保温性好
十六、蒜茸油麦菜
材料:油麦菜500克
调料:盐、油、蒜;
备料:1、将油麦菜用碟新浸泡10分钟洗净;
2、将蒜切末备用;
厨具:煎炒锅
做法:
1、冷锅冷油,放入油麦菜,用小火
2、待锅沿冒出蒸气时打开锅盖炒,放入蒜末、盐少许蒜末、盐少许再翻炒;
3、迅速关火,将菜装盘。
十七、煎带鱼
材料:盐
备料:
1、将带鱼先用碟新浸泡十分钟后洗净,用纸将鱼身擦干
厨具:煎炒锅
做法:1、将煎炒锅放在炉子上,加油、没过锅底、微火加热
2、将腌制好的带鱼段放入锅内
3、盖上锅盖,待锅沿冒出蒸气时打开盖,翻面再煎,至锅沿冒出蒸气
十八、醋溜土豆丝
材料:盐、油、蒜、姜、醋、
备料:
1、将土豆洗净去皮切丝用水浸泡待用
2、将姜、蒜切末备用
厨具:煎炒锅
做法:1、冷锅冷油
2、将土豆丝放入锅中,盖上锅盖、点火后至微火
3、待锅沿冒出蒸气后开盖翻炒、放入蒜末、姜末、盐、醋翻炒均匀。
4、迅速关火,将菜装盘
十九、麻婆豆腐
材料:豆腐
调料:郸县豆瓣酱、油、花椒、葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、大蒜或香葱
备料:
1、将豆腐切成2厘米的块
2、葱、姜、蒜洗净切末备用
厨具:煎炒锅
做法:
1、 在冷的煎炸锅内放入少许油
2、 点小火、等锅内油热了,将豆瓣酱、花椒、葱末、姜末倒入锅内
3、 翻炒至有香味加入切好的豆瓣,轻轻翻动
4、 盖上盖子、待蒸气锁行后、打开盖子放入蒜、生抽迅速翻炒
5、 在撒上花椒粉出锅、装盘后撒上少许的大蒜或香葱即可
二十、家常葱油饼
材料:自发粉
调料:椒盐、油、葱、醋
备料:
1、将自发粉用温水合面,醒发待用
2、将葱洗净切成丛化待用
厨具:1.4升煎锅连盖
做法:
1、 将醒发好的面团擀成薄的面饼
2、 在擀好的面饼上先均匀的撒上椒盐在淋上花生油并抹匀
3、 最后均匀撒上葱花
4、 将撒好的椒盐和葱花的面饼卷紧成棍状、用刀切成2寸段
5、 将2存段的面端两头捏紧、左右一拧压成饼在用擀面杖擀薄
6、 将1.4升煎锅放在炉子上、点火加热、在放入少量油、热锅冷油
7、 将擀好的面饼放入锅内、盖上锅盖、微火5分钟、待锅沿冒出蒸气后开盖将饼翻过来
8、 在盖上锅盖、微火5分钟开盖、饼鼓起即可出锅