说起米粉或许大家都会先想起炒米粉。米粉除了炒以外，还有其他吃法吗？将米粉配汤吃也别用一番滋味。有嚼劲的米粉配上味鲜的汤底让人想想就饿，现在就来教大家如何煮出一道美味的米粉汤。
做法：
1. 首先将排米粉浸泡在水里大约20分钟后捞起沥干水分备用；香菇泡水切片待用。
2. 将瘦肉切片，加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀，腌制大约20分钟。
3. 锅内倒入清水，水滚后加入腌制好的瘦肉片，煮3分钟左右。
4. 之后把米粉和香菇加入到锅内一并煮。
5. 当米粉略熟后便可以加入适量的鸡精粉为汤底调味。
6.待米粉熟后，即可熄火倒入碗内，撒上葱花便可以吃啦！
每一口送进嘴里的米粉汤，你能都品尝到那浓郁的汤汁和米粉爽滑的口感。加上腌制过的瘦肉片味道十足，势必会让你吃完米粉喝光汤底才肯罢休。
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