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花生腊肠粽

食材：粽叶1000克、糯米2000克、腊肠400克、花生米300克、粽绳一团、生抽15克、盐适量

制作方法：

1、粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净，

2、将苇叶放入煮锅，倒入水，水要漫过苇叶，开大火煮开即关火，捞出放入冷水过凉

3、糯米要提前泡发至少三个小时以上，花生米提前泡发2个小时，腊肠在锅里煮一下

4、腊肠切成丁，更容易入味煮烂

5、将泡好的糯米滤去水分，关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食放入腊肠丁、花生米搅拌，喜欢更入味的，可以加点生抽、五香粉、盐等调味，我包的是清淡的味道没加这些，你也可以用自己喜欢的材料制作其他口味的馅料，

6、将苇叶梗剪去，也可以不剪去

7、四片叶子或三片叶子并排，卷成一个椎桶状

8、放入糯米，装满后用筷子上下插几下，压一压，这样可以让粽子形状更饱满

9、把叶子折过来，按顺方向围着粽子身体转一圈包紧

10、用粽绳五花大绑捆起来，捆好看一点哦

11、锅内放入粽子凉水没过，温馨提醒，煮粽子建议用凉水，别用开水或温水

12、煮好后的粽子先在锅里焖2个小时，再取出放入凉水浸泡，或放入冰箱保存

满屋飘香的粽子出锅啦，可以和家人一起美美的享用啦