惊艳 蟹欲横流,超级正宗的避风塘炒蟹

今天给大家安利的是一家香港人最爱的地道避风塘炒蟹餐厅，生意红火到在香港铜锣湾连开三家店的——桥底辣蟹。

2015年桥底辣蟹终于在上海的SOHO复兴广场开了分店，这家以避风塘香辣海鲜为主的粤菜餐厅，听说从大厨、食材、调料和做法都100%与香港同步。

早就听说这家店要排队，4：30开始取号，5点才准许进入。4：20到的时候门口的排队位置已经坐满了~~不过还是在5点顺利进入了餐厅。

店的装修偏向港式茶楼风格，但不得不吐槽下环境。。是因为过年期间保洁阿姨休息了么。。进门处大厅的地上实在惨不忍睹。。瞬间减了一丢丢的分。

可能因为下单很快，上菜的速度也很快。

#招牌桥底辣蟹#

3人点了中份中辣的炒蟹，店家选用越南进口大肉蟹，蟹鲜嫩饱满，肉质丝丝甜甜的感觉，配上炸过的蒜蓉，红红的辣椒绿绿的葱，香辣的特别入味。不愧是店里的招牌，真的是吃过最好吃的辣蟹。最后就连盘子里的调料都被吃的所剩无几。

#富贵虾#

蛮大一只，做法和招牌蟹的做法类似，店家分成了三段，剥开皮后肉质紧实Q弹，入口鲜美，还有汁水渗出。但是分成段后实在肉不多。。相比于价格实在不算实惠，还是更推荐蟹。

#金牌脆皮烧鹅#

好实惠的一大盘，烧鹅超级超级肥，肉好多。。。皮也是烤出来脆脆的，配上酱料很香，不会油腻。

 #姜葱牛蛙煲#

很小一份，觉得比较清淡，木有入味，但是牛蛙还是很肥的。不是很推荐。

#栗子奶豆腐#

没有吃出豆腐的味道。很大一份，椰奶布丁的口感，吃到嘴里细腻滑滑的，椰奶的味道很浓郁，淋上巧克力酱。。最终都被吃掉了。。。

#流沙包#

最爱最爱的流沙包，这家店做的蛮很正宗，可以和御宝轩的有一拼，轻轻咬一口，慢慢流出黄灿灿的馅，浓浓郁郁，香香甜甜，满满的都是幸福的味道。

#杨枝甘露#

杨枝甘露很小一份，味道也是很浓郁，但是最后吃太多都吃不下。。。

总体来说，

这家店还是很赞的。

海鲜做的很正宗地道，

比较适合2-4人选择的餐厅

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