今天给大家安利的是一家香港人最爱的地道避风塘炒蟹餐厅,生意红火到在香港铜锣湾连开三家店的——桥底辣蟹。
2015年桥底辣蟹终于在上海的SOHO复兴广场开了分店,这家以避风塘香辣海鲜为主的粤菜餐厅,听说从大厨、食材、调料和做法都100%与香港同步。
早就听说这家店要排队,4:30开始取号,5点才准许进入。4:20到的时候门口的排队位置已经坐满了~~不过还是在5点顺利进入了餐厅。
店的装修偏向港式茶楼风格,但不得不吐槽下环境。。是因为过年期间保洁阿姨休息了么。。进门处大厅的地上实在惨不忍睹。。瞬间减了一丢丢的分。
可能因为下单很快,上菜的速度也很快。
#招牌桥底辣蟹#
3人点了中份中辣的炒蟹,店家选用越南进口大肉蟹,蟹鲜嫩饱满,肉质丝丝甜甜的感觉,配上炸过的蒜蓉,红红的辣椒绿绿的葱,香辣的特别入味。不愧是店里的招牌,真的是吃过最好吃的辣蟹。最后就连盘子里的调料都被吃的所剩无几。
#富贵虾#
蛮大一只,做法和招牌蟹的做法类似,店家分成了三段,剥开皮后肉质紧实Q弹,入口鲜美,还有汁水渗出。但是分成段后实在肉不多。。相比于价格实在不算实惠,还是更推荐蟹。
#金牌脆皮烧鹅#
好实惠的一大盘,烧鹅超级超级肥,肉好多。。。皮也是烤出来脆脆的,配上酱料很香,不会油腻。
#姜葱牛蛙煲#
很小一份,觉得比较清淡,木有入味,但是牛蛙还是很肥的。不是很推荐。
#栗子奶豆腐#
没有吃出豆腐的味道。很大一份,椰奶布丁的口感,吃到嘴里细腻滑滑的,椰奶的味道很浓郁,淋上巧克力酱。。最终都被吃掉了。。。
#流沙包#
最爱最爱的流沙包,这家店做的蛮很正宗,可以和御宝轩的有一拼,轻轻咬一口,慢慢流出黄灿灿的馅,浓浓郁郁,香香甜甜,满满的都是幸福的味道。
#杨枝甘露#
杨枝甘露很小一份,味道也是很浓郁,但是最后吃太多都吃不下。。。
总体来说,
这家店还是很赞的。
海鲜做的很正宗地道,
比较适合2-4人选择的餐厅
店名:桥底辣蟹
类型:粤菜
适合:家庭聚餐,朋友小聚
人均:300-400
地址:马当路388号SOHO复兴广场1楼103/104
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