想起汪涵在节目里说过的话：“其实大家都应该学会做菜。我们到菜市场挑选食材，其实就是偶遇和重逢，翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感里的蜜意，做一碗面条何尝不是柔情。所以餐厅里的感觉 ，家里的感觉，就是爱。”
一堆堆食材，在一口锅一把刀一袋盐一瓶酱醋的配合下，如变魔法一般，端上一盘垂涎三尺的菜，再没有什么比这更能激发生活的爱。
吃货是一种幸福，品味是一种情趣
喜欢在厨房里忙碌的自己，喜欢感受用心烹饪的食物散发的温热和香气，再后来发现，做菜沉浸其中，是一种难得的享受。静下心来，真的是享受，享受这份独自的时光。美好的生活不正是这些平凡真实的点滴。
今日食谱：
蒜蓉粉丝烤花甲虾
夏日炎炎，这道简单快手，味道又超赞的烤箱菜！蒜香、葱香、鼓油与花甲的鲜香，虾肉鲜美Q弹，粉丝也吸足了蒜香、洋葱和花甲虾的鲜美，好吃的停不下来，光看起来就很有食欲了，还等什么，快快动手吧！
食材：
花甲
虾
蒜（两颗）
粉丝
蚝油
洋葱1/4个
料酒、香油、蒸鱼豉油、盐、姜、葱
步骤：
1、蒜切成蒜蓉备用，洋葱1/4个切碎备用，花甲泡盐水半小时后洗净备用，粉丝直接用开水焯一下，捞起备用。
2、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部剪开取出虾线，加少许料酒、姜片、盐腌制20分钟左右。
3、锅中烧开水，倒入花甲，加一点料酒和少许盐，煮到花甲张开就捞出备用。
4、锅内放油，4分热时放入蒜蓉和洋葱，加一勺蚝油，少许香油，炒出香味盛出备用，后直接倒入粉丝加点蒸鱼豉油，加一点点水均匀炒一下。
5、圆盘铺上锡纸，把拌好的粉丝平铺在盘中，然后把花甲和虾摆铺在粉丝上面，把炒好的蒜蓉用勺子撒匀，最后均匀浇两勺蒸鱼豉油（更入味）
6、烤箱预热好，中层、上下火，200度烤二十分钟即可，最后撒上葱花。
大人小孩都超爱，可专治夏日厌食！
香辣蟹
无辣不欢的夏天离不开的美味，香辣蟹来喽！
食材：
螃蟹（两只）、姜片、蒜头（一颗）、葱白、洋葱（半个）、料酒、盐、淀粉、生抽（一勺）、糖、豆瓣酱（一勺）、干辣椒、花椒、香菜
步骤：
1、姜切片、葱白切段，洋葱切片备用。
2、把新鲜螃蟹洗净，把大壳掰开，去腮，小肠子去掉，用剪刀剪成四块。
3、切好的螃蟹块加入适量的料酒、少许盐腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
4、把腌制好的螃蟹每块都蘸上淀粉。
5、锅中倒入适量的油，油温七成热后放入蘸上淀粉的螃蟹块，炸至金黄色后捞出备用。将蒜头也放入锅中炸到稍微金黄即捞出。
6、另起锅中热油，将剁碎的豆瓣酱下锅炒出红油，将洋葱，干辣椒、花椒和姜葱下锅爆香。
7、将炸好的螃蟹和蒜头下锅翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺白糖，少许火锅底料（没有可以略掉），加一点点水翻炒均匀，最后出锅，撒点香菜。
装盘啦！
爽辣香脆，回味无穷！
图片来源于亲自拍摄
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