成都 光头不只有香辣蟹

发表于 讨论求助 2022-05-21 04:47:18

这天的傍晚,炎热的天气终于过去,空气中少了一丝干燥的热气,多了一点清凉。在这种天气下,就连胃口也奇妙的变得好了起来。感受到那一抹拂过后颈带着一点秋意的微风,体会到那种阔别已久的闲适,大哥发话了:


“ 今天天气这么好,要不吃个冷淡杯?”


“ 好。”


光头夜宵」,据说是宜宾非常著名的冷淡杯,这家店面位于双楠伊藤附近。到达时正值饭点,空荡荡的露天坝上稀稀拉拉的摆着桌子,乍一看像是生意惨淡的模样。然而入座点好菜后,不一会儿客人陆陆续续的到来就将桌子坐满了。客人三三两两的坐在桌旁,点上几碟小菜,几瓶啤酒,家长里短的聊了起来,氛围十分舒适。


???


麻辣牛肉

带有陈皮的麻辣牛肉不柴也不干,爆香的辣椒配合综合的香料味,以辣味为基底挑战着你的味蕾。 



卤水拌猪耳朵 

这道凉菜,猪耳朵卤的软糯,拌菜的酱汁则由卤水、红油和小米辣组成。对不起,这道菜在这里算是解辣的。

 


脆皮肥肠 

热爱肥肠的大哥当然每顿餐食都少不了肥肠,光头夜宵的一道当家菜也是肥肠,表皮被爆的微酥,油炸的花生米则粘在肥肠里侧,表皮、中段、花生三种不同的口感混合出了一种别样的美感。



爆炒蛙肚

韭菜和泡姜在辣椒的点缀下组成了整道菜,作为主角的蛙肚则像散落在银河的星辰,脆脆的口感,吃得过程仿佛寻宝,有种吃海瓜子般的乐趣。  




酱香鸭 

卤干的鸭子被切成小块回锅爆炒,甜中带着八角、桂皮的香味。鸭皮仍然带着油脂,蛮妙的。  




牛肉面

用的是细面更加入味,口味有着红油和牛肉的香味,几大坨牛肉给的也是毫不吝啬。 



简单的一顿饭,我们吃了足足三个小时,完后带着一身惬意和舒适离去。想想看在这夏末秋初,清爽与热气并存的时节,三两好友,两瓶啤酒,在配上一桌这样的食物。我想这样轻松的生活才是我想要的。


PS:感谢捞哥与娇姐带我找到这家店,希望手里有好餐厅的朋友也能够分享给我们。


???


Tips:

点菜请慎重,因为。。真的很辣

地址: 高升桥路21号


每一个吃货眼中都有不同的美食

每一个吃货嘴里都有不同的味蕾



发表
26906人 签到看排名