因为工作原因,好久没更新了..
实在抱歉...抱歉....
今天开始,继续更新哦!
由于在村里,一直吃泡面,
感觉都有点营养不良了!
回家第一件事,就是煲汤!
今天做的是鱼头豆腐汤!
给大家安利个小技能,
就是在煲鱼汤的时候,
一定不能用小火,
那样煲出来的汤颜色比较清!
选用中大火,熬出来的汤就是白色!
出锅时加少量胡椒粉和香油,
可以起到增香的效果,口感更佳!
豆腐含钙量比较多,
而鱼肉中含有维生素D,
两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,
使人体对钙的吸收率提高很多倍。
因此,这道汤特别适合中青年食用。
鱼头和豆腐的结合,鱼头富含胶质蛋白,
脂肪和热量都很低,
食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效,
豆腐的蛋白质和钙含量丰富,
有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。
将鱼头和豆腐炖成汤饮用,
不仅可以暖身健脑,
还可以使人皮肤润泽细腻。
好了,学起来吧!