走近成都 || 听说所有好吃的都在成都

摘要 || Summary

第74届中国教育装备展示会将于2018年5月11日—13日在四川成都隆重举行。

大家来成都参展的过程中，最重要的问题当然少不了吃什么？！

成都是一座让人听了就忍不住垂涎三尺的城市，说成都是个美食王国一点都不为过，对于吃货来说简直就是天堂，听说所有好吃的都在成都了，小编已经迫不及待要告诉大家来成都一定要吃什么，去哪里可以吃到正宗的成都美食了。

>> 来成都必吃美食之——火锅

来成都哪有不吃火锅的道理，重庆火锅闻名全国，而同在巴蜀的成都火锅虽不及重庆火锅有名，但也有自己独到之处。

与极端崇尚麻辣的重庆火锅相比，成都火锅要更香且鲜，而辣味适中，香中带辣，辣中有香。加之成都深厚的川菜文化与火锅的兼容，更是创造出了一大批不同口味的火锅品牌，比如鱼头火锅、肥兔火锅、牛筋火锅、虫草鸭羹锅、海鲜火锅等等。想吃哪一个，选择权就在你了。

>> 来成都必吃美食之——串串香

走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。当年火锅由重庆传入成都，而在一夜间风靡蓉城时，没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样，把荤的、素的往竹签上一穿，就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。

>> 来成都必吃美食之——担担面

担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。2013年，、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”之列。

>> 来成都必吃美食之——钵钵鸡

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，不过发源于乐山，发扬光大在成都。钵钵鸡来源于四川农村，已有上百年的历史，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，“钵钵”其实就是瓦罐，而鸡则选用本地土鸡品种跑跑鸡。因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱。

>> 来成都必吃美食之——双流兔头 

“成都一大怪，兔头炒来卖”，兔头在成都颇受欢迎。双流兔头，又叫“双流老妈兔头”，二十年前，一位开麻辣烫店的妈妈为儿子的喜好在麻辣烫锅里煮兔头，无心的举动却成就了兔头这一美食。后该店专营兔头，因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫“双流老妈兔头”。如今，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味。

>> 来成都必吃美食之——三大炮

三大炮，其实就是糯米团，是四川著名汉族特色小吃。因为它主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。三大炮香甜可口、不腻不粘不化渣，且价廉物美。三大炮的发源地虽在成都，而由于成都的高速发展，这门传统的手艺日渐没落，现在成都只有为数不多的几个地方可以吃到正宗的，所以想吃要趁早了。

>> 来成都必吃美食之——北川凉粉

川北凉粉原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色小吃之一。其原料为优质豌豆粉，混合多重调料制成。自问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，被当地人称为“酷暑里的救星”。爽滑的川北凉粉是川北上百种名特小吃中的佼佼者，："四川的名小吃，要数南充川北凉粉最有味"。

除了上面提到的让人一听就想马上去吃的成都特色美食，夫妻肺片、冒菜、龙抄手、钟水饺、肥肠粉等等也是榜上有名。那么我们从哪里可以吃到这些美食呢？小编给你们推荐几个好评如潮的地方，给你们解解馋。

>>重庆小龙坎老火锅(春熙路店)

来成都，说到火锅，网红打卡第一当然是春熙路的小龙坎，而且位置也很好找。

>>宽窄巷子

对于成都来说宽窄巷子是号称“最成都”的地方，也是游客最爱流连之处，因为这里是成都慢节奏生活的见证，走进巷子里，有地道的成都美食，有老成都的民俗生活美景。它有百种美食，让你留恋往返。

>>锦里

有文化底蕴的城市都有一条古色古香的老街，对于成都来说，锦里古街就是这样一条街，锦里古街在武侯祠边上，有很多特色小吃，很多人说去锦里就是奔着吃去的。

>>蓉记香辣蟹爬爬虾（西安中路店）

店内主营爬爬虾和香辣蟹，将海鲜与川味完美结合，麻辣和鲜香的味道让成都本地人都真心喜欢这里。

>>双流县老妈兔头

吃兔头不能在乎形象，拿起就啃——肉肉绝对酥烂入味，脑花滑嫩鲜美，麻辣的吃起最过瘾，五香的适合不吃辣的人。冒菜也不错，大块的土豆、藕、冬瓜、花菜……用卤水卤过，很有味儿。

>>成都吃客

在星楼街上的一家有创意的川菜馆子，知名度很高，道道菜做得都是那么的精致，这里有无数成都美食，令人垂涎欲滴。

来到成都，每个人都是吃客，麻辣鲜香、调味多变，街头巷尾都是琳琅满目的各式地道小吃。

吃饱喝足的同时，别忘了到第74届中国教育装备展示会，乐芒imango展区7号馆7A002参观哦。