益生蔬菜食用指南

?益生蔬菜食用指南

四月芳菲已过，五月欢快来袭！

天儿热起来啦，基地里的蔬果也争先恐后的欢快上市啦！

每周看着日渐丰富的订菜单，幸福感和满足感油然而生！

这个五月，让我们劳动好也要吃好！吃好！！

随着俺们益粉的不断增多，大家也在不断探寻如何合理的规划好益生一周的食用菜谱、高性价比的食用新鲜优质的蔬菜，结合几位大神会员和本人的一点点小经验，初步汇总，以做参考；

?各种蔬菜从最不易存放开始排序依次为：油麦菜、生菜、冰菜、茼蒿、黄瓜、小白菜、茴香、韭菜、小油菜、菠菜、西兰花、茭瓜、尖椒、西红柿、芹菜，最不易存放需最先食用。

Tips：每天早上做一个橄榄油蔬菜沙拉，美味有营养，益生的蔬菜用清水冲洗一下就好，沥干水，加一点橄榄油和盐，有效优质的补充了不饱和脂肪酸和维生素，同时消耗了绿叶菜。

?各种蔬菜按最佳口感食用指南：

☘️白黄瓜：收到菜后清水洗净就可以生食了，此时口感最佳！建议在两餐之间做为水果来代餐，或者在饭后食用，清香解腻，对胃肠较弱的人不建议空腹食用，以免产生不舒适感。

☘️油麦菜：最不易存放，也最容易流失独特的口感，建议在收到菜后就可以做蒜蓉、清炒、豉香、豆豉鲮鱼油麦菜。这里着重建议豉香油麦菜选择南方农家自制的干豆豉，味道更浓。

☘️生菜：大概可以存放两到三天，可以做橄榄油沙拉、东北鸡蛋酱包饭，用蒸鱼豉油在蒸早餐主食的时候蒸一点生菜，类似蒸功夫里的做法，但一定注意蒸菜的时间两分钟左右就可以，不要蒸的时间过长，会严重影响口感。

☘️冰菜：建议收到菜即拌凉菜或沙拉。用优质麻酱或橄榄油拌凉菜，或者用一点白醋、蒜泥、盐、香油，都很清香爽口。

☘️茼蒿；鸡丝蒿子杆是红楼梦里晴雯的最爱，因为茼蒿清热利尿、解压抗衰，能很好的解除疲劳，维持皮肤靓丽光泽，特别有利于润肠通便，对便秘困扰的人士有一定的缓解作用。建议最多隔天食用完毕，美美的在周末炒一道鸡丝蒿子杆，调理了肠胃，解压又养颜。

☘️小白菜：益生的小白菜带着一些小虫子窟窿也带着浓郁的清香和美味，可以拌沙拉、做汤、做馅或者蘸酱生食，建议三天左右食用完毕。

☘️茴香：做饺子、包子馅的首选！你可以忌惮于它独特的味道，但做出来的饺子、包子一定让你欲罢不能，有时候尝试一下未知领域可以先从食物入手，最安全又最有效！建议三天左右食用完毕。

☘️韭菜：鸡蛋韭菜、肉丝韭菜、韭菜馅饺子、馅饼，貌似有好多种做法。注意益生的韭菜在做饺子馅时真的不用味精调味了，因为已经很鲜了，用姜丝和酱油、植物油和盐调好肉馅，加入韭菜和鸡蛋就好，不用放花椒粉，会掩盖住韭菜的鲜美香味；在炒肉丝韭菜时把肉切成细丝，热锅冷油，煸炒肉丝至颜色变白，放一点花椒粒，煸炒几下，放姜丝，再煸炒两下，放酱油，放韭菜煸炒，放盐，再煸炒几下就可以出锅了！建议三天左右食用完毕。

☘️小油菜：炒虾仁、炒腊肉、炒年糕、炒米粉……真的很百搭！四天左右应该没问题吧！

☘️菠菜：还记得大力水手的菠菜餐吗？给孩子们多多吃菠菜吧！做汤、煮面条、凉拌都可以。如果想做一份营养简单的早餐，可以用西红柿、菠菜、鸡蛋和面粉做东北疙瘩汤或者在做饺子的时候多和一点面冻起来，吃的时候头一天晚上拿到室温下，第二天早上正好化软了做手擀面，省事又美味。菠菜可以放五六天哦，但要保证不沾水、干爽的情况下，益生的菠菜就干爽的很呢！

☘️西兰花：清炒、蒜蓉、腊肉辣炒，也是多种吃法，营养美味，建议放置四天以内。

☘️茭瓜：清炒，香甜的很！切丝做鸡蛋饼，甜香！醋溜，开胃香甜。注意虽然可以放置七天以上，但越早食用越香甜美味。

☘️尖椒：易存放，百搭做法！

☘️西红柿：存放同茭瓜，百搭做法！注意糖拌或者生食，最能体现咱们益生沙瓤西红柿的美味口感！

☘️芹菜：存放之王！建议收到后即摘掉叶子，叶子不要扔掉，拌凉菜、拌沙拉都很美味营养！芹菜杆做凉菜、炒热菜、做饺子馅都美哉美哉！

?据说逛菜市场可以治疗各种情绪化，感受世间暖暖的烟火气息！在繁忙劳碌的节奏里，愿我们的一方小小的美味乐园为大家营造一点高配置菜场的欢乐氛围！