天热了，总想吃点清淡的菜品。在这里推荐一道家常素菜：黄豆芽炒粉条。这道菜做法简单，用料食材也不复杂。用料主要有：黄豆芽、粉条、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、胡椒粉。
粉条用温水浸泡，备用。
锅内加水，待水烧开后放入黄豆芽，并撒少许盐。
待水再次烧开，把黄豆芽捞出装盘备用。
热锅倒油，把葱姜蒜爆香。
接着把黄豆芽和粉条入锅，开大火翻炒均匀。
放入盐、糖、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。
开中火把粉条炒至发软，即可出锅了。
这样一道黄豆芽炒粉条就做好了。
