必须曝光!魔都最高bigger的越南美食节在这里拉开帷幕......

发表于 讨论求助 2020-09-26 21:11:47

烹饪方法

如果给你一个悠长的假期,你会选择去哪度过呢?



越南,是个不错的选择。

你可以去河内感受

历史遗留的悠久文化

以及鳞次栉比的法式建筑;

可以去度假天堂芽庄享受碧海蓝天;

也可以去岘港大教堂,

在标志性的粉色教堂凹造型;


而在吃货眼中,

最最最重要的就是越南美食!

全球闻名的越南粉,

还有独具东南亚风味的越南春卷...

每一种美食都是具有当地特色的风味。

5月3-13日,为期11天跨越2500+公里

上海静安瑞吉酒店请来了“特约嘉宾”

给你带来最地道的越南美食!

高bigger的用餐环境

星级的服务体验

最正宗的越南料理

让你足不出沪享受东南亚风味美食。

上海静安瑞吉酒店特邀河内JW万豪酒店

两位主厨客座Social秀餐厅

带来原汁原味越南美食,

在魔都开启双城美味探索之旅



别致优雅的用餐环境

星级水准的服务理念


Social秀餐厅位于酒店1层酒店大堂层,

秀餐厅是酒店的全日餐厅,

提供早餐、午餐与自助晚餐。

现代装潢并配有开放式厨房。

在秀餐厅三两好友一起用餐约会

亦或是一群人来个小型聚会都是不错的选择,

而在如此氛围下的越南美食节更显质感!


上海静安瑞吉酒店特邀嘉宾

打造魔都赛高越南美食节


此次美食节由上海静安瑞吉酒店倾情奉献,

特邀河内JW万豪两位主厨

客座Social秀餐厅,

给你带来最地道的越式风情~

还有上海静安瑞吉酒店的行政主厨

带你一起领略正宗的东南亚美味。

行政主厨

刘文钦

台湾出生,加拿大长大的刘文钦,曾有五星游轮和国际五星酒店的工作经历,将东西方美食理念融会贯通,博采众长并融入到他的烹饪艺术中。从业17年中,刘文钦先后在加拿大,美国及中国工作游历,开拓全球视野。

河内JW万豪酒店

客座主厨

 BÙI HUY HÀ

在河内JW万豪酒店任职13年,副厨师长BÙI HUY HÀ对越南的美食以及文化深有研究。亚洲料理和地中海美食文化也颇有见解的他,不断创新融合,将越南美食口味提升到一个新高度。


河内JW万豪酒店

客座厨师

Phan Thi Thu Phuong

从烹饪学校毕业便效力于河内JW万豪酒店的Phan Thi Thu Phuong,有两年的烹饪经验,将古典与现代化的烹饪方法相融合,而且对于食材的每一关考量都很严格。



上海·河内双城记

探索地道东南亚风味


此次越南美食节提供的都是

最正宗地道的越南当地风味美食,

一起来享饕餮盛宴吧~


越南河粉

越南河粉是越南百年经典美食,

同时也融入了中法两国的烹饪元素。

牛骨头熬成的汤味道浓郁,

河粉Q弹十足,

配菜则是一些豆芽、紫苏、薄荷叶的组合,

非常有东南亚的风情~


传统越南春卷

越南春卷用稻米磨浆制成的米皮包裹,

馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主,

菜色鲜嫩,清新爽口,春夏必备良品~


炸甘蔗虾棒

甘蔗清火去热再搭配上炸至金黄的虾肉,

口感酥脆,香气扑鼻,老少皆宜。



越南美食节菜单

Menu


2018年5月3日至5月13日


自助晚餐358元/位,含无限畅饮软饮

458元/位,含无限畅饮葡萄酒和夏桐气泡酒

超值优惠:买10享15











沙拉和开胃菜

冷鸡肉蘑菇冻

传统越南春卷(猪肉,虾)

粉丝沙拉

碎鸡肉洋葱

香蕉花鸡肉沙拉

烤鸭肉芒果沙拉

鱿鱼菠萝沙拉

越南杨桃小牛肉米粉沙拉

香茅蛤蜊沙拉

香茅焖牛膝

国王蔬菜沙拉

牛肉干青木瓜沙拉

柚子大虾沙拉

海鲜青芒果沙拉

混合海鲜

鸡肉叻沙莲藕沙拉

顺化虾和菠萝米纸春卷

越南南部牛肉沙拉



主食

柠檬叶辣椒烤鸡

炸甘蔗虾棒

香料烤猪梅肉

焦糖汁炖鱼

河内炒饭

蒜味爆炒南瓜

炸芝麻猪扒

陶土锅炖牛肉

炸脆糯米虾

烤鱼扒配南姜香蕉

红焖鸡

顺化蒸米

南姜烩鸭

烤牛肉

大虾配罗望子汁

莲子蘑菇酿鸡

姜黄饭

厨师现场烹饪台

越南河粉

脆炸西贡春卷

烤猪肉米粉

油炸越南虾饼

新鲜春卷(大虾,猪肉)

河内烤鱼,米粉,配料

甜品

绿色糯米糕

莲子酿龙眼

糯米姜糕

黄豆及糖浆

绿色糯米糕

甜黑糯米汤,椰奶
















谢谢阅读

The End





福利

活动期间,关注酒店官方微信

(公众号搜索“上海静安瑞吉酒店”),

参与活动互动,

还有机会赢取越南河内JW万豪酒店

豪华套房三晚入住含双人早餐。



秀 | Social

预定电话:021-2287 2877
地址:上海市北京西路1008号

上海静安瑞吉酒店一层

美食节时间:2018年5月3日至5月13日


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点击“阅读原文”,来一场越南美食之旅~


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