为母子保驾护航的孕妇鱼头豆腐汤

“朋友的妻子怀孕，最近我们都在欣喜的气氛中研讨孕妇每天都要吃什么，怎么吃。于是今天我也和大家分享一下孕妇鱼头豆腐汤的烹饪方法。提到鱼头和豆腐，两种食材都是非常适合用来炖汤的，放在一起炖味道不仅鲜香，而且汤汁浓郁，呈现乳白色，由于是给孕妇吃，所以我们尽量少添加一些调料，保证食材的鲜味的同时也能为宝宝提供安全的饮食。下面就将这款浓郁的孕妇鱼头豆腐汤的制作方法分享给大家，给宝宝食用，更要细心哦。”

食材清单

• 三文鱼头 300克

• 豆腐 150克

• 大葱 10克

• 香菜 10克

• 生姜 10克

• 盐 3克

• 食用油 10克

小技巧

1.鱼头一定要先煎一下再放入锅中炖汤，这样炖出的汤汁才呈现乳白色。
2.豆腐不要过早下锅，也不要炖太久，否则会将豆腐炖烂。
3.锅内的水要一次性加足，中途再添水会稀释鱼汤的浓度。

孕妇鱼头豆腐汤的做法步骤

• 1将鱼头切成两半，冲洗干净，锅内倒入食用油，油温5成时将鱼头下锅煎，同时生姜切片一同下锅，将鱼头两面煎至金黄。

• 2汤锅中加入一锅清水，大火加热至沸腾后将鱼头下锅，转中火炖20分钟，随后将豆腐切块，下锅继续炖5分钟。

• 3香菜和大葱用清水摘洗干净后，香菜切末，大葱切葱花后放入锅中，加入食盐搅拌均匀后即可盛出食用。

营养密语

三文鱼的鱼肉可以降低人体胆固醇的浓度，预防血管堵塞，同时还可以增强人体的记忆力，养护脑细胞，预防老年痴呆，经常食用三文鱼还可以提高身体免疫力，不仅能够消肿，还能够促进身体对营养物质的消化吸收。

不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！

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