回忆杀 | 下个“金钱豹”会是谁?这些红极一时的人气餐厅相见不如怀念!

上周金钱豹倒闭的事情在朋友圈引起轩然大波

全国多家店面关门

位于上海延安西路的总店也一片狼藉

现在更是被爆欠下巨款跑路的消息。要知道当初金钱豹可是餐饮界的“VIP”，威震江湖多少年。

晨报君上学的时候都以能吃上一顿金钱豹为荣，吃了一顿金钱豹感觉走在街上都特有派头，完全是人生赢家有木有！

“吃垮金钱豹”是多少人谈笑时说到的梗，没想到如今金钱豹真的垮了。

除了金钱豹，当初那些名声赫赫的人气餐饮你现在还记得吗？

说起徹思叔叔真是风靡晨报君的大学头两年！小伙伴生日吃徹思叔叔，男朋友送礼送徹思叔叔，爸爸妈妈来学校还吃徹思叔叔！即使当时的队伍要排四五个小时，大家还是纷纷去买。

估计饥饿营销就是从那时候开始的，徹思叔叔一个炉子可以烤12个起司，但一般只开放三个炉子，每炉需烤45分钟，再加上限购，引发了更多人的好奇。

讲真，这东西吃一口很美味，吃多了就腻味了。

徹思叔叔火了之后，“撤思叔叔”、“澈思叔叔”、“撤思爷爷”都来了，各种山寨冒牌都来了，口味配方不一，大家的生意自然也都差了。现在彻思叔叔已经完全消失在晨报君的世界里了。大众点评已经搜不到上海区域的彻思叔叔了。

关键词：餐饮界“爱马仕”

俏江南也曾经是晨报君这个小白难以企及的餐饮界的“爱马仕”。打着高档餐厅的名号，神秘而隆重的感觉在餐饮界像长老般的存在。这么多年，晨报君至今都没有进去过，没想到俏江南已经沦落到卖盒饭的境地。

那个极有辨识度的脸谱脸如今也不再有了高级感。今年5月，重庆俏江南开始卖盒饭，每份套餐价格分别为26元和38元，北京、济南的俏江南也推出了盒饭业务。

如今大家有机会尝尝走亲民路线的俏江南，可惜味道好像并没有想象中的那样“爱马仕”。

关键词：第一代网红；川菜鼻祖

宋记香辣蟹，应该是上海的第一代网红美食。十几年前，它让上海人民知道了什么是四川麻辣，让上海人民知道了什么叫作吃饭还要排队等位。

宋记是主打以香辣蟹为特色的川菜餐厅，店内的香辣蟹是主打菜，也是宋记香辣蟹率先把四川香辣蟹引进到了上海滩，那时一到饭点，店门口就堆满了人！那时候还有黄牛堵着！

每桌必点的就是招牌香辣蟹，蟹味的鲜度不错，加辣椒、花椒爆炒，又麻又辣又香，再搁些花生和小年糕，吃完蟹肉，就像涮火锅一样，加汤加料。

虽然如今宋记香辣蟹依然坚挺，在上海的分店还有不少，但早已没了当初上海餐饮霸王的风采。

大家都说，没有了记忆中的味道。

关键词：创意料理、购买“食神”秘方

雕爷牛腩打着情怀牌俘获过大众的芳心，大排长龙的景象至今让人历历在目。打着”解决中国味蕾“的旗号，精致到菜名都别具一格。开业前还请了各路美食达人，影视明星前来试菜，天啦，这排场在当时真是前无古人！

这个中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌，连烹饪牛腩的秘方，都是向周星驰电影《食神》中的原型人物--香港食神戴龙，以500万元购买而得的，听不起来了不得了。

如此噱头和包装，在当时造成了轰动，可惜价格和味道不对等，没法长期留住食客。“198元一份的牛腩就这味道？”“这牛腩秘方真的值500万？”

大家带着这样疑问渐渐忘记了雕爷，如今雕爷牛腩的早已没了大排长龙的队伍。

关键词：第一代网红奶茶

知道街客奶茶的朋友要暴露年龄了。2004年，第一家街客在上海昌里路开业，珍珠奶茶开始红遍街头，现做奶茶的风潮从此打开。购买奶茶时，大家还可以根据自己的喜好加珍珠或椰果，当时觉得。原来还能有这种操作？！

如今各色奶茶店遍布大街，而街客奶茶早已没了踪影。大众点评上搜搜“街客”，全是无人问津的样子。

关键词：土得掉渣

人手一个土家烧饼，是当时土家烧饼最火时的盛况！那时还有“土的掉渣、掉的时尚”的流行话语，这也契合土家烧饼每咬一口，就会掉饼屑的特色，脆香脆香的口感让人惊呼：怎么会这么好吃。当时吃土家烧饼就是个时髦，就像年初吃鲍师傅一样。

后来台湾手抓饼、煎饼果子等饼类喷涌而出，土家烧饼再也没法雄霸饼界。

关键词：海鲜自助

也是红极一时的海鲜自助，曾经能和金钱豹抗衡，如今金钱豹倒闭了，喜多屋也没好到哪去，味道和服务都不如从前，在上海提到自助餐，几乎没有再想到喜多屋。

关键词：创意料理

这个曾经在上海有多个连锁店的餐饮店在2015年就倒闭了，那时候还因为消费者预付卡怎么退还的问题闹上了新闻。

“代官山”店内陈设以紫色、橘色、米色为基调，并搭配独特的唐风元素，那时给人印象很深，晨报君记得那时的服务员叫“代娘”和 “官人”，也是被惊了一把，后来也渐渐没了声音，今天才知道，完全倒闭了。

关键词：内蒙古刷火锅

小肥羊logo上可爱的小羊图案，晨报君至今印象深刻，当初刷羊刷牛的内蒙古火锅很少，几乎只知道小肥羊。那时感觉没吃过小肥羊没法和别人做朋友，现在想想当时的味道就和现在的普通火锅差不多。

如今的小肥羊分店不少，物美价廉算是个优势，但再也没有当初包圆的风采了。

对了，同期还有超便宜的傣妹！大学的时候经常组团去开小灶，四个人一起吃经常一百块不到，吃到扶墙出。店里都是假树假花，完全是杀马特的风格。

如今有个性的火锅店那么多，傣妹的店也越来越少见了。

关键词：特色烤鱼

晨报君至今都记得当初为了吃上江边城外的烤鱼，四点到店里拿了号去逛街，结果过了一个小时之后回来便得知过号了，当时那个痛心疾首啊，感觉错过了一百万！

那时候吃烤鱼才刚流行不久，江边城外算出挑的，有好的服务，店里的设计也很雅致，能吃上就是赚到。如今江边城外热度不在，“泯然众人矣”。

看着这些承载自己青春的人气餐饮不复当年，晨报君不得不感慨，时间真是像筛子一样过滤掉了好多东西，不知道下个”金钱豹“会是谁呢？

部分图文来源：东方网、大众点评等

编辑：言言

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