探青岛|寻觅青岛街边不可错过的小吃,还有那经典的老味道!

发表于 讨论求助 2020-12-05 02:34:10

小吃是一座城市民风民情最妥帖而生动的注脚

青岛的美食小吃秉承了

中西合璧、南北相融、博采众家之长的豪放之风



青岛的小吃曾达到鼎盛时期

最知名的有乐口福饭店的大鸡包

四方路饭店的大肚包、南山市场的小豆腐

聚福楼饭店的刘麻子甜沫、劈柴院的老杨豆腐脑

“西大森”的油炸糕、平原路的炸臭豆腐

洮南路的岛城一汤——羊肉汤、东方菜市的酥骨头

这些小吃基本上没有青岛原住民拿手的海鲜风格

而更多融合了山东各地小吃的多元化特色


如今的青岛的小吃更是五花八门,融合八方

品种众多,下面细细道来



01



排骨米饭



青岛最著名的小吃之一,秘制排骨不说,单是排骨汤泡米饭也可以说是一种极佳的吃法,配上新鲜爽口的疙瘩头丝,可谓一绝。


推荐店家:万和春排骨米饭、京九排骨米饭。



02



王姐烧烤



青岛最出名的电烤肉,80后从小吃到大,中山路老店味道最味正宗,点最多的算是烤鱿鱼、烤里脊了,童年的回忆,天天爆满。

推荐店家:王姐烧烤中山路店


03


鼎泰丰



鼎泰丰,享誉世界的台湾小笼包专卖店,,在台湾它已成为中华传统美食的代表。特色小笼包、特色蟹粉小笼包、特色黑松露小笼包 、特色海鲜小笼包、素菜蒸饺、特色巧克力小笼包、红油虾肉抄手可谓是店里的顶梁柱。


推荐店家:鼎泰丰



04



好一家牛肉粉


牛肉粉很多地方都有,但是好一家的牛肉粉却只有青岛才有,汤汁新鲜,米粉口感适中,配上特色的泡菜,这才是完美的搭配。


推荐店家:好一家牛肉粉中山路店



05



西镇臭豆腐


青岛最有名气的臭豆腐,青岛人都知道,臭豆腐经过油炸之后的外酥里嫩不说,配上老味道的汤汁别提有多么的舒坦了,汶上路这家西镇臭豆腐天天排队,供不应求。


推荐店家:西镇臭豆腐、台东臭豆腐。



06



琴岛顺天馄饨


要说虾仁馄饨最好吃的要数这家,每一颗馄饨里面都有一颗大虾仁,原汤配料清淡鲜香,馄饨皮薄馅足。

推荐店家:琴岛顺天馄饨



07



香辣鸡架


一份香辣鸡架、一份红烧土豆片、一份米饭,这种搭配别提又多美味了。地道的青岛人,几乎都爱吃这一口。外地来青一定要品尝一下。


推荐店家:如意香辣鸡架、琴岛双兴香辣鸡架家常菜馆。



08



脂渣


这可是唯有青岛才有的美食,不仅可以现买现吃,还有可以买来带走,肉脂渣一定要尝过才知道它的酥香和口感。

推荐店家:郑庄脂渣、李村脂渣、。



09



于记沙布袋馄饨



逍遥二路经营了12年的小店如今依然是食客满满,风趣的老板,做起生意却是一板一眼,馄饨种类算是最有特色,海肠、蛎蝗、扇贝柱、虾仁、皮蛋、鸭蛋、三鲜、鲜肉,到了季节还会有海参、鲍鱼、黄花鱼、八代艄的馄饨,再配上老板秘制的特色烤肉,一顿饭后别提有多爽,主要推荐烤肉有:大套肠、腱子筋、腱子肉,口味极佳不说,肉也是老板亲自把关,非常放心。

推荐店家:于记沙布袋馄饨



10



小林媛烤肉味火烧


一家小店却藏着多少人的回忆,在青岛六中观象山脚下的小林媛烤肉味火烧,味道独特,好吃到爆,老板秘制的烤肉味的馅,加上又焦又薄的皮,配上一碗蛋花汤,真的有种回到学生时代的感觉。


推荐店家:小林媛烤肉味火烧店



11



三喜龙虾


江西路上的三喜龙虾,是一家从傍晚到凌晨持续爆满的龙虾店,不仅龙虾出名,香辣蟹更是令食客们爱不释口。虽然很多店叫三喜龙虾,但是只有江西路这家是唯一的正宗。

推荐店家:三喜龙虾江西路店



12



香辣蟹


位于中联广场的蟹子蝦是青岛时尚川菜的代表场所,香辣蟹、麻油蟹是最受欢迎的菜品,用料考究,味道浓郁。蟹子蝦开业后,凭借一流的菜品,一流的环境成为青岛时尚的集合地,也是青岛人挑战味蕾的首选去处,正宗的川菜口味为其赢得一致好评。



13



西镇电烤肉



位于汶上路上的西镇电烤肉,可以说是青岛人的最爱,几乎天天爆满,经营了三十多年的西镇电烤肉,可以说是家喻户晓。从原料、食材到烧烤、成品,每个过程和步骤都是精益求精,而且来吃的大都是回头客,甚至很多外地朋友都会慕名前来,品尝一下我们青岛本地的电烤肉。

推荐店家:西镇电烤肉



14



济青烧烤


牛阵烧烤起源于山东的省会城市——济南,是典型的鲁菜代表。位于青岛市世贸中心的青岛牛阵烧烤在延续了鲁菜风味的基础上,更融合了青岛本地菜的精华,形成独具青岛风味的牛阵烧烤。马扎式的坐席搭配时尚烧烤,青岛海鲜,家常烧烤,地道的鲁菜,大众川菜都是不错的选择。


推荐店家:牛阵



来源:青岛市旅游发展委员会、青岛市市北区旅游局

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