食秋天 秋天以吃螃蟹为最隆重之事

发表于 讨论求助 2018-12-07 09:06:07

想吃好的?那先关注我呗又不要钱~


大闸蟹是一种季节性的享受,上海的饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。而十月末,也是是蟹最肥的时候,上海吃大闸蟹的地方你知道伐?除了蒸之外还有什么花样吃法呢?快来跟着洋洋一起来花样吃蟹吧!



新肴珍宝海鲜


徐汇区淮海中路999号环贸iapm广场L5-502(近陕西南路)

021-64663435

人均:325元


很有名的一家新加坡餐厅!特别推荐珍宝辣椒蟹,虽然价格的确是蛮辣手的,不过还是值得尝试的!蟹很入味,蟹脚里肉又嫩又多,酱汁有些辣辣的!味道浓郁~~黑胡椒螃蟹,因为新鲜所以肉质很有弹性。黑胡椒的做法通过胡椒在舌尖爆炸的口感承托出了螃蟹本身的甜美!




宋记香辣蟹


静安区万航渡后路19号(近长寿路)

021-62117798

人均:101元

这家宋记历史悠久啦~菜品很多~偏川菜系的那种!香辣蟹的味道很好,配菜很多!就是壳硬,吃的好累~但是肉很肥,辣子鸡的皮脆脆的,你们可以想象一下,酥脆的外壳包裹香辣的汁水,一口下去鸡肉鲜嫩!还有酒酿圆子,虽然不是特色,但是做的挺好吃的。




圆石蟹宴


长宁区延安西路2882号(近虹许路)

021-62428331 4006703722

人均:192元


有138套餐和198套餐选择,前者只有雄蟹,而后者是4两雌蟹,还有个300的套餐,里面再多个鱼翅。菜式一道道上的,菜都货真价实,看得到大块的蟹肉和蟹黄,蟹很肥美!




星怡会


虹口区西江湾路388号虹口龙之梦B2-76(家乐福收银口对面)

021-65077098

人均:89元

黑白胡椒蟹,此蟹不仅饱纳浓纯甘甜的酱汁,连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。真的过足瘾!




七欣天品蟹轩


浦东新区浦东南路1078号3楼2区1088广场中融国际大厦3楼(近商城路)

021-58881622

人均:121元

波格力蟹,听名字就顿觉很霸气,上桌后更是感到点对了,量真的超大。这道菜里的蟹是油里炸过的,壳很酥,可以轻松弄开,而且蟹肉很新鲜,不会觉得干。味道也很均匀,不会咸一块、淡一块。吃完后服务员还会把锅里的碎碎和油捞掉,然后加水烫火锅,一锅两吃!




聚蟹座


浦东新区世博大道1368号世博源1区1L105-06号

(梅赛德斯奔驰文化中心,中华艺术宫)

021-31068779

人均:175元

这家开在高逼格的世博源梅赛德斯中心内。以最新鲜霸气的蟹料理,迅速成为各路吃货的集中地。必点菜聚蟹一号里三根雪蟹脚,两跟帝王蟹爪,还有好多大虾,青口贝,鱿鱼,玉米和土豆。蟹肉纤维分别,清甜弹牙,看着不断溢出的酱汁就知道非常入味。而且一般不用餐具,完全激发了对美食的原始冲动。




成隆行蟹王府


黄浦区九江路216号(河南中路口)

021-63212010 021-63213117

人均:355元

先不说别的,秃黄油捞饭,滋味太美妙无法形容!所谓秃黄油,就是在大闸蟹季节用纯粹的蟹黄蟹膏储存下来的螃蟹精华,在无蟹季节可以拿来拌面拌饭。取蟹中间最好的一块黄和膏,炒在一起,炒出油,拌饭。吃在嘴里口口蟹油,香气四溢,齿颊留香,满足感油然而生!一套蟹宴吃下来,虽没有惊艳的感觉,但绝对过瘾!


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