铁西,我们不说再见!

“你知道吗？我以后去铁西没得小龙女吃了…”

“啊？为啥？”

“铁西拆了...”

是的，铁西真的拆了。虽然早有心理准备，但一到现场，眼前的模样还是令人不禁唏嘘。

曾经伴着从太阳升起到长夜漫漫都弥漫着油烟，各种流动摊贩会占满这条拥挤的小巷，才多久没见，眼前竟是一副不曾有过的模样。

▲ 铁西 以前

▲ 铁西 现在

在这次整治中，曾经的神店也没有了，除此之外，被清除的还有各种乱搭乱建、占道经营...

撤掉了牌匾，搬掉了东西，即使是来过很多次的店，站在这样的店面门口。竟也有些认不出来。

有人说是因为有隐患，也有人说因为扰民...10个人10种说法，究竟什么原因，没人能从头到尾讲得清楚。

 好像到了该跟铁西 

 再见的时候了 

别白跑一趟，小龙女走了

老字号烧烤也吃不到了……

说到铁西，曾经最令人兴奋的就是小龙女麻辣串以及和他挨着的老字号烧烤摊。这两家相邻的店铺如同铁西坐标一样的深入人心。烟熏火燎的小店里镌刻下了多少人的青春……

▲ 曾经小龙女家的猪肺滋滋冒着油花

“你就从小龙女往……走就阔以看到了”

“我在老字号烧烤这凯等你哈~”

▲ 曾经老字号的烤串还在烤炉上肆意旋转

“克小龙女没？”

“老板，要5串豆腐5串肥羊……”

▲ 曾经小龙女家的铁盘从来都是装的满满

▲ 曾经老字号家的烤串一抓就是一大把

可现在...跟附近人反复确认后，才敢相信眼前的小店，就是曾经小龙女和老字号烧烤出摊的地方。

▲ 小龙女拆迁现场附近围观的群众

撤掉了牌匾，拆掉了铁板灶台，眼前的烧烤店陌生，泛着辛酸...

墙角被油烟熏出来的黑色印记，还勉强透露着这里曾经无数次上演的油炸、烟熏，人声鼎沸...

起初还不相信，但眼前的现实却提醒着我：麻辣烫和烤串，真的走了。

曾经人来车往，挪不动步的铁西一里，一半的店铺都拆了。再想吃麻辣烫和烤串，长长的铁西一里里却怎么也找不到那个熟悉的身影。

曾经拿着烤串，说着铁西，未完待续的乐乐姐；以后不知道该以什么样的心情说出这几个字。

也许很久之后，可能再也不会有人因为麻辣串和烧烤认识铁西，也不会因为铁西而想起小龙女和老字号，铁西，未完待续可能无法继续了！

“吃过很多家卷肠粉，就这家最好吃”

“吃过很多家腐辣，就这家的口感最好”...

曾经的铁西卷肠粉、腐辣“三足鼎立”，有的人爱吃王记、有的人钟爱燕子还有的人就认准了何记！吃着这家，评论着另外两家为啥会人满为患的场景以后也不会再有了。

随着王记卷粉店的拆迁，铁西“三足鼎立”的卷肠粉和腐辣也还是逃脱不了消失的结果。

一长条大红的横幅赫然拉起，“重拳打击乱搭乱建，保护守法公民的合法权益...”这一行字，让多少曾经在这里笑过、哭过的人不忍再读。

▲王记卷粉店以前

▲ 腐辣和卷粉以及每次必点的筒骨粥真的变成了味觉的记忆

空空如也的王记卷粉店门前，满满当当的三轮车上拉着的何止是老板吃饭用的全部家当，那是曾经食客们的味觉来源！

在铁西，令人眷恋的味道哪止小龙女、老字号烧烤和王记卷肠粉？

还有那家甜蜜了一届又一届十七中学生的玉米糖水，简简单单的玉米和糖水的搭配，光看看就口水泛滥。

▲ 玉米糖水以前

▲ 曾经多少次打包一份玉米糖水再去吃烤串

忘不了那个桂林人一到夏天就要报到的铁西凉粉摊，2块一碗，多醋少薄荷，每次去铁西都少不了来一碗！

还有那在火上“咕噜咕噜”跳动着的砂锅饭、炒粉摊、茗草阁...

曾经乐乐姐一家店一家店走过的铁西，曾经亲手画下的铁西美食地图，曾经悄悄在不到一千平米的狭小空间里，上演着另一个世界的地方，终究不再完整……

▲ 吃喝玩乐在铁西绘制的美食地图

美食，是可以吃下去的幸福记忆。

温暖了无数夜归人的胃，也充当了无数学生的“第二食堂”。

即使在铁西，还有很多老店没有被拆迁，但是曾经完完整整的铁西味道，终究不再完整！曾经由每一家小店组成的铁西美食版图，已然分崩离析。

而之前每一个场景，今后都是一种回忆。

▲ 摄于2017年8月21日（何记馄饨饺子还在）

即使现在的何记馄饨饺子门前，依旧门庭若市；燕子卷筒粉今天在忙着停业装修。但是曾经的“三足鼎立”变成“双雄争霸”，多多少少有些唏嘘……

▲ 无名鲜奶店还在

即使现在的无名鲜奶店的奶香依旧，热牛奶和冰牛奶交替便可顺利过完了春夏秋冬。但是曾经消暑的冰凉粉和酸酸甜甜的清补凉，却在定格在了这个夏天，沉睡不前……

▲ 摄于2017年8月21日（碗碗香、广和米粉还在）

即使现在的碗碗香门前依旧排着20多号人的长队，开了30年的广和米粉依旧人满为患。但是，吃饱了早餐，夜幕降临之后我该去哪儿？

读书的时候，经常跟女朋友手牵手，从铁西的一里吃到铁西四里。

从2块钱的凉粉，吃到68一锅的香辣蟹，当然最不能忘了打包上一份小龙女：猪皮、猪肺、牛肉丸……一个不少。

买烤串的时候，总爱顺便去隔壁的玉米糖水，买份清补凉或者玉米糖水“解辣”。

这块片区，曾经整夜烟雾缭绕，就算夜深人静，也依旧喧嚣不止。

现在没了，说不上多难过，但总觉得少了点什么。

那些曾经习以为常的味道，就像周遭的空气，当彻底消失时，才会有局促感。

有人说铁西脏乱差，但是这里每家苍蝇小店都有自己的独门秘籍，让人垂涎欲滴，对于混迹铁西多年的人来说，这根不算什么。

它用独特的方式，在无数个深夜慰藉着孤独的胃。在每一个清晨叫醒沉睡的人。

或许我们无法阻止城市的发展，未来的铁西也会再次成为热闹无比的繁华之地，只是希望这座城市猛烈的发展脚步，对铁西温柔一点，再温柔一点。

希望，等有天我们老去，还能记得从前的铁西；记得儿时最幸福的模样……

?

有些老店还在有些却已经不见踪影

但乐乐姐始终相信分别是为了更好的相见

在与铁西有关的时光里

有过笑有过泪有过离合欢悲

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你与“铁西”有关的故事吧~

或者告诉大家铁西这些“消失”店铺

搬到哪里去了……

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综合编辑：桂林吃喝玩乐