1元吃宫爆田鸡粥!藏在居民楼下的私房小馆,从白天到凌晨,吃不停!

舌尖上的柳州 2018-05-15 07:25:03

饕餐厅·玖食记

是谁来自山川湖海,却囿于厨房与爱

美食能让人沉醉

也能让人着迷

不仅仅是对品尝它的人来说,享受美食就是生活的一部分;对于美食的制作者——厨师来说,烹饪美食已经成为他们生命中的一部分。

美食·美味·共享

两位老板——李教授和陆帅锅(艺名)同为美食爱好者,因为一次偶然的机会,两人结识,一拍即合,在三中路的大东数码国际,开了一家小馆子,私房菜、定制菜、深夜食堂,特调果饮、咖啡。在这里,你能从白天吃到深夜,老板闲下来时还能跟你聊聊天吹吹水~


唯有美食与爱不可辜负

晚/市/系/列

丨有一种享受,叫从正餐吃到宵夜丨


李教授和陆帅锅对于美食的造诣,让人惊叹,烹制美食,无师自通,吃过一遍回头就能自己做出相同的味道。

宫爆田鸡粥

选取体长在27~30厘米的母田鸡,现杀

以宫爆的做法,先以蒜瓣、姜丝、葱头等调酱

再将田鸡放入砂锅中焖熟,过程约5分钟


这道菜在新加坡非常受欢迎,李教授吃过一次后

回来便凭着自己的记忆与对美食钻研

经过反复的调试,最终做出了自己记忆中的味道


最要紧的是,这道菜的独特吃法

将一勺田鸡酱舀入

以2分糯米与8分晚稻砂锅熬制3小时的老火粥之中

一勺田鸡一勺粥拌匀着吃,滋味妙不言喻


荷叶龙利鱼

深海中的龙利鱼,肉质滑嫩,并且没有鱼刺

包裹在锡纸与荷叶中,吸收了荷叶的清香


而锡纸又将酱汁紧紧锁住,渗透到鱼肉之中

尝上一块嫩滑的鱼肉,香气附着在味蕾上


配上几口小酒,享受之极


鹅卵石海虾

河床上的鹅卵石,以明火灼烧至高温后

放入新鲜的海虾,以鹅卵石的高温将海虾烫熟


一只只活蹦乱跳的海虾由透明变得绯红

相较于白灼海鲜,这样烹制的虾肉质更为鲜嫩


也更能品尝到海虾的原汁原味

想吃这道特色的朋友,记得提前预定哟~


青柠生蚝

精心挑选个大肥美的生蚝

配以土柠檬调制的秘制的酱汁


以炭火烤熟,酱汁在扑哧扑哧的冒着泡泡

边上的人儿早已看的心痒难耐


新嫩肥美的生蚝肉下肚

多少烦恼就此消失在这等美味之中


虫草花海沙虫蛤蜊粥


选用为滋补上品的海沙虫,现点现杀

沙虫富含17种氨基酸,对调节免疫力

抗病毒抗疲劳,延缓衰老有很好的作用


虫草花的加入给这份海鲜粥带来了一丝甘甜的气息

海鲜吸收了大米的香甜

吃之前先嘬上一口,特别过瘾!


还有那馋人的螺蛳鸭脚煲、烤鱼、炒土豆粉、炒河虾等

等你约上三五好友前来大快朵颐


越夜越美丽,撩动你的心弦


/市/系/列

丨有一种好吃不腻,叫果木炭烧烤丨


不撸串,何以宵夜???

店里的烧烤,均用苹果木炭烤制


独特的果木香气,配上秘制的烧烤酱

再有野生蜂蜜加持

闻到这个香味,脚都走不动了

烤生牛

烤肥牛

烤鸡翅


/天/系/列

丨有一种馋嘴,叫非他家的外卖不吃丨


除了堂食的正餐

还有特制的小食外卖

夏日到来,本编想

你更需要店里酸甜可口、清凉开胃的小食

并且小食零食类三中路附近免费送吃上门哟~

--------->>

辣卤金钱肚

<<---------

韧劲十足,带着诱人的酸辣气息


--------->>

茶香卤腐竹

<<---------

香香软软的,适合下酒送粥


--------->>

茶香卤莲藕

<<---------

又脆又爽口,煲剧必备


--------->>

香辣卤鸭翅

<<---------

鸭翅提前了一个晚上腌制,非常入味


--------->>

泰式无骨鸭掌

<<---------

清脆爽口,吃起来还不用吐骨头,懒人必点


--------->>

芥末花甲

<<---------

花甲肉很是鲜嫩,芥末的比例刚刚好


/天/系/列

丨有一种酣畅淋漓,叫特调的果饮咖啡丨


除了特色菜,特调的果饮、咖啡也是店里的一绝

芒果豆乳星冰乐

青瓜大叔

巧克力拿铁

拿铁咖啡


还有进口的好酒,好友相聚

几点点上几听,来助助兴哟~




国际惯例,粉丝福利


1

晚市福利

(晚市开始时间:17:00~打烊)


4月13日~4月15日

凭借本微信到店消费


三人同行,1元吃宫保田鸡粥

(每桌现点一份,详细操作参见留言区第一条,或到店咨询)


4月13日~5月13日


每天1款1元特价菜

2

白天福利


白天场小吃/小食,点单一份

赠送一杯小清新饮料

小食零食类三中路附近免费送吃上门


面食系列2人成行,一人免单

(面食系列,开业当天惊喜上架)


3


用拍立得拍下到店用餐的照片

背面写下所想达成的心愿,并留下联系方式

贴在店内指定位置

每三个月将抽取一位朋友,帮你完成心愿

(愿望价值在5000元以内)



添加客服微信号

到店发现更多惊喜~


说的就是这里了,花园式的用餐环境

不管店内、店外都是超文艺的小清新


棉布桌椅,绿植吊顶

让人倍感温馨亲切


吧台的高脚凳随时欢迎你入座

随意和老板聊聊,分享美食心得


不管是朋友、闺蜜小聚

还是非正式的商务宴请

都是极好的选择


好味道、够实惠

高逼格、有情调

来这,准没错!

记住,明天4月13日才正式开业

饕餐厅·玖食记

地址:三中路大东数码国际2栋一楼

(三中路交通银行背面)

电话:18178260422、18178260327

18777266799

营业时间:10:30~21:00、17:30~次日02:00


进店消费可随意停车


(广告)

文 | 脱糖小姐图 | 阿康

编辑 | 饭桃花

欢迎添加舌尖客服微信:18178290235

点击下方“蓝字”即可快速查看美食


出游聚会必备

舌尖·商城 ▏

关注我们,你还可以


回复“小吃”查看更多【巷口小吃】
回复“螺蛳粉”查看更多【老牌螺蛳粉】
回复“早餐”查看更多【特色早餐】
回复“火锅”查看更多【冬天必备火锅】
回复“烧烤”查看更多【比较好吃的烧烤】
回复“寿司”查看更多【日本风味】
回复“宵夜”查看更多【柳州最全宵夜攻略】

回复“炒螺蛳粉”查看跟多【地道炒出来的螺蛳味】

回复“特色米粉”查看【柳州米粉大全】

回复“24小时”查看【24小时营业的粉店】

回复“咖啡”查看更多【高B格咖啡厅】

回复“鸭脚煲”查看更多【鲜爽火爆的鸭脚煲】

......

Copyright © 平潭小炒美食联盟@2017