扒一扒广州那些人气的潮汕餐馆,吃货都说味道好!!

初冬来了，在广州想吃上一碗正宗的潮州砂锅粥是多么的幸福！那么问题来了，哪里才吃到潮州的砂锅粥？接下来，跟随滋先生的步伐，走起！

荔湾区金花直街上的一家潮州砂锅粥，价格比较大众化，不嫌环境一般的MMGG们可以尝尝。想要一尝大厨的厨技，可要早点来。正所谓，越夜越精彩，越夜越要排队！

鲜虾蚝仔砂锅粥，招牌菜果然是不负众望！粥底是潮汕粥，跟我们平时喝的粥有点不一样，粥不是绵绵的那种，米和粥水是粒粒分明的那种。

砂锅粥的份量足够3-4个人尝鲜，料足，味道够鲜美，这是云腾长期保持高水准的秘籍！把花生、香菜、腌菜等配料倒下去之后，发现粥的香味很快就扑鼻而来了，蚝仔跟虾的搭配其实也挺配的，粥吃起来有虾与蚝仔蒸发出来的小鲜味。

烧汁鱿鱼筒，滋先生只要在餐牌上看到鱿鱼，都会情不自禁来一份！这里的鱿鱼没有令我失望，居然还让我嘴刁刁的！酱汁的香味完全把鱿鱼的海鲜腥味给覆盖，咸香当中带有点甜，吃起来比较香口，鱿鱼筒的口感吃起来有点小弹牙，棒棒棒！

地址：荔湾区龙津东路713-715号

据闻这是一家聚集很多潮州人去的宵夜大排档，在他乡听到故乡的方言，有没有感觉份外温馨？相当浓郁的潮汕风味的餐厅、晚饭宵夜好去处。最吸引人的还是多数的菜式价格中肯，说到吃砂锅粥，就不由自主的想来这里了。

虾蟹砂锅粥，粥底粒粒清爽，粥水香滑软绵，难怪晚上的人都过来这里觅食啦！恰到好处的火候把控，让米浆稠而不烂，这些必要的条件融合在一起才造就了它！

除了新鲜的食材外，配以别人学不来的独家秘制酱，喝粥都能喝出甜蜜感的，看来是找对地方了。滋先生吃完不觉得口渴，吃不出鸡精和味精这些调味料，一勺就看到大大只的虾蟹在我眼前，这样的海鲜粥，有谁不喜欢啊！

炒米粉，一份看似简单的炒米粉，滋先生吃出了小时候大排档的味道。炒粉最重要的是火候控制要好，炒出来不焦但又不会油，一份镬气十足的炒米粉，地道的潮式风味！一口炒米粉，一啖砂锅粥，也是天赐的一对啊！

地址：海珠区江南西紫丹大街65号嘉银华庭地下

不是所有的深夜美食都要去到那么远的，像经常在天河区活动的小编来说，想吃夜宵，可以过来这里啊！可以说是广州较早做砂锅粥的一家了，气氛都很不错，不过就有点吵！还有价格...偏中上！但滋先生知道，你们为了吃好吃的，是完全不会介意的......

砂锅虾蟹粥，一看就知道用料十足啦！有一种宝物沉底的赶脚！招牌的虾蟹粥，粥里加以现杀的活蟹以及鲜美的大虾，砂锅端上来的时候鲜味扑鼻，视觉上已经秒杀一切！完全想象不到这是大排档应有的份量！

真材实料的海鲜粥！舀上一勺，粥的米粒清晰可见，金黄的蟹黄丰厚鲜香，鲜白的蟹肉甜美鲜嫩，鲜美的汁水和香甜的米香完美融合起来。瞬间点爆你的幸福感，这种美味岂一个“鲜”字了得！

炭烤生蚝，来到大排档怎能少了烤生蚝这道美食呢！烤生蚝还是觉得配上辣椒更加好吃，更野味！每一只生蚝都发育得这么好，看来老板也很会挑嘛！与重口味的蒜蓉炮制在一起，多吃一打都不嫌多！

地址：天河区东风东路801号鹰都商贸美食城22号铺(近天河立交)

得记是以砂锅粥为招牌，粥料足，味道好。在众多潮汕菜中，得记是潮州打冷的老店了，晚上去探店就非常的热闹！不仅深受一班潮州人的喜爱，还获得周边街坊的支持！海鲜品种多，新鲜，也是它家受欢迎的因素之一！

海鲜砂锅粥，砂锅粥跟海鲜永远是最佳的组合！锁住了海鲜的原汁原味，同时营养也不会被破坏，滋先生以前是不爱吃葱和香菜的，可是某人说加上香菜粥的味道会更香！其实也是啦，可是还是不适应香菜的味道

米浆浓香，米粒软糯，河虾的鲜美融入粥中，加上煲粥的火候恰到好处，口味鲜咸滑顺，海鲜的鲜甜之味在唇齿间留香，而且每一种海鲜都能入粥，想点什么就点什么！加上了鲍鱼的海鲜粥，你可别说一点吸引力都没有哦！

炒粿条，潮汕的粿条来广州后，变成了接地气的河粉。也有很多小伙伴还分不清粿条跟河粉！吃起来跟河粉差不多，但对于潮汕的小伙伴来说，那是有家乡的味道，毕竟这里的潮汕菜做得比较正宗。

地址：海珠区宝业路千色街36号(近江南苑)

滋先生身边的同事都极力推荐的潮汕餐馆，在广州的潮州餐馆要不就很大众化要不就很贵。可是作为美食团的觅食者来说，当然经济实惠又野味才是我们的宗旨，当你想起家的时候，不妨过来怀念那种味道！

蚝仔粥，潮州砂锅粥不是只有海鲜粥才叫经典，蚝仔粥也是在砂锅粥界占据一席之地的，人气爆灯的蚝仔粥配上海鲜的调味，不管夜有多深，味蕾都会被唤醒。

粥的口感偏粘稠，是传统的潮汕做法，喝上一碗就能饱肚，蚝仔颗颗饱满，咬开鲜甜爆汁，蚝身爽口肉嫩不塞牙，虾虽然只是开边沙虾，但是吃的出来是鲜活下锅的。虾头有膏味道的鲜美，整体提升了粥的鲜甜程度。

蚝仔烙，卖相平平，却是属于潮汕的另一道经典，蚝仔烙的正确吃法应该配上鱼露！鱼露！鱼露！蚝烙入口时表皮酥脆，虽然是小小一只蚝仔，但给你的，确是滑腻的鲜甜美味，蛋液几乎煎得全熟的状态，吃起来特别香口！

地址：越秀区德政北路399号(近广州图书馆)

开业十几年的潮州餐厅，迈姨已经在广州打响了名堂，主厨都是潮州饶平人，所以在口味上绝对是正宗的，不管白天或是黑夜，懂得来这里觅食的都是懂吃之人，价钱实惠，加上口味正宗，获得大量的粉丝支持！

蚝仔粥，饱含一股香甜味的蚝仔粥，迈姨的粥里面加葱花和香菜配料特别的多。虽然滋先生不爱吃香菜，可不能否认它的香的确很出彩，这里的蚝仔粥纯粹是蚝仔，并没有搭配其他海鲜，能够吃出蚝仔原始的味道！

炒薄壳，有句潮汕俗语是这样说的：“食薄壳找不到脚屐”。意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐遮盖，可想潮汕人是有多爱吃薄壳！肥美的薄壳吃上去还会有一种蟹黄浓郁的错乱感哟！配上鲜甜可口的砂锅粥，这个夏天过得太幸福了！

地址：越秀区麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)