一天不吃粉就想得慌！

盘点了无锡十碗特色粉

希望，这一碗粉就能够慰藉你的乡愁

●推荐店铺：柳州螺蛳粉

●地址：鸿桥集贸市场一楼(老牛饭店旁)

●人均：17元

爱吃螺蛳粉的人必打卡的一家店，这家店的人气一直旺旺旺。很多人接受不了螺蛳粉的味道，一靠近店门口，那股浓浓的“臭味”就扑面而来。

螺蛳粉的“臭味”来源就是酸笋，是酸笋发酵产生的味道，之所以叫螺蛳粉，是因为汤底是用螺蛳熬制的。配料一般是炸腐皮、酸豇豆、花生、空心菜或是生菜等。

辣、爽、鲜、酸是螺蛳粉特点，店内桌子上摆放着醋和辣椒，醋很酸，辣椒微辣就已经特别辣了，足以看出螺蛳粉的重口味了。吃的时候，如果实在受不了酸笋的味道，可以把酸笋挑出来再吃，这样吃起来到有种酸辣粉的味道~

湖南人的早餐必备米粉，味道鲜美、煮食起来也非常方便，也算是快手早餐。湖南米粉主要有四大主流：常德米粉，长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。

●推荐店铺：粉三样湖南米粉

●地址：金太湖广场1楼(老佟家旁边)

●人均：15元

发现这家店很意外，因为在金太湖广场的转角处，每次跑去吃了一大碗米粉，最后喝的汤都不剩。

排骨粉、三鲜粉、肉末粉、肥肠粉…汤底和粉基本一样，换了不一样的浇头，食客可以根据自己的爱好选择。米粉劲道，酸萝卜脆爽，切成长条状，大口吃起来非常满足，满满的一碗，份量十足。 

一定要边喝汤边嗦粉，这样吃才最够味儿。如果觉得汤不够，可以去加点儿，老板可是超级热心的。

●推荐店：十秒到云南过桥米线

●地址：文华路918-3号

●人均：27元

无锡比较正宗的过桥米线不算多，我们熟悉的可能是满大街的番茄妹米线、大象米线等等，偶尔换换口味，你会发现其实藏在美食城的小店，味道也是相当美味。

正宗的云南过桥米线都是配料和汤底分开的，端上来的时候是热腾腾几近沸腾的汤底，然后把配料一个一个倒入沸腾的汤中，老板会贴心的告诉你下配料的先后顺序，不用担心不会下，你只管吃就好了。

店内还有云南特有的饵丝，有蒸饵丝和炒饵丝两种，饵丝口感香糯，量足肉多，满分~

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，桂林米粉最讲究的就是卤子的做法，评判一碗米粉好不好吃，主要就看他的卤子正不正宗。桂林米粉和湖南米粉不同，是一整天都营业的，而湖南米粉通常是早上营业。

●推荐店铺：漓江云姨桂林米粉

●地址：南下塘94-1

●人均：14

有些美味的小店总是藏在街头小巷，南下塘里就藏着一家开了很多个年头的桂林米线，积累了很多老客，基本都是回头客。

用盆装米线的店，即使是一人份也是那种大碗，霸气，不扣，所以从不缺客源。一碗米线+正宗的卤子+好吃的汤头+脆爽的酸萝卜，满分~

推荐酸菜鱼米线呀~点好之后可以先搞一碗小菜，边等米线边吃，美滋滋~

至今为止，遵义羊肉粉的制作已有300多年的历史，早在清代时候就闻名遐迩。汤头是用羊肉、羊骨熬出来的，浇头是羊肉片，这样的遵义羊肉粉无疑是很多贵州遵义人无法割舍的美味。

●推荐店铺：山沟沟里的粉

●地址：南长街196-9号

●人均：30元

天气还冷冷的，羊肉火锅太麻烦，那么热腾腾的羊肉粉绝对一口就能勾起你的乡愁。这家店的羊肉底汤，非常的浓郁还带有浓浓的孜然味。

店内的米线非常有特点，竟然把软糯和劲道相结合做到了近乎极致，那种似咬断又要不断的软糯口感，绝对值得一试。

干切羊肉作为浇头盖在上面，搅拌之后开吃，一定要配合店内的小菜，一碗粉吃完，小菜也吃的差不多了。

湖南衡阳特有的一种地方名小吃，是衡阳人早餐最常吃的一种米粉，以新鲜鱼肉和米粉为原料制作而成。很多在外地工作、生活的衡阳人，回家第一件事就是吃碗鱼粉，吃的是家乡味道。

●推荐店铺：彩云姑娘●鲜鱼鲜粉

●地址：前卫路星光名座1208号(一点点旁)

●人均：24元

店铺开在星光名座，整体装修也更加现代化，适合朋友小聚和闺蜜约会。鱼肉和米粉的搭配很新鲜，喝一口就能鲜掉眉毛，汤里还加入了胡椒粉去腥提鲜。

鱼肉块是提前炸过的，这样炸出来的鱼肉肉质会更加紧实，米粉是圆圆的，吃起来米香味很足。店内有草鱼粉、鲫鱼粉、昂刺鱼粉等不同种类的渔粉，大家可以根据自己的爱好进行点单。

●推荐店铺：新疆米多多炒米粉

●地址：星光广场2楼176-2007号

●人均：15元

靠一碗米粉俘获江大学子的胃。新疆炒米粉比我们平时吃到的一些粉更粗，更有嚼劲，而且口味比较重。

作为一家新疆小馆，店内自然少不了馕，点一碗炒米粉再来几块馕，用馕蘸着炒米粉浓稠的汤子，麻辣鲜香，那味道棒极了！

店内提供外卖，很多江大附近的学生，懒得出去吃，躲在寝室嗦一碗新疆炒米粉，美滋滋~不过我要悄悄告诉泥萌~去店内吃饭会经常碰到美腻的新疆小姐姐哟~

广东肠粉主要有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。有咸甜两种口味，我们经常吃到的是咸味肠粉，里面裹了猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等馅料。

●推荐店：粤潮美食

●地址：太湖大道761号

●人均：10元

开在长江路的小店，虽然不太起眼，但是人气一直很旺，而且一开就是很多年。很多食客都是回头客，来了一次又一次，只为吃到这一份正宗的广东肠粉。

肠粉皮薄馅多，晶莹剔透，有米香味，吃起来又滑又Q弹，咸鲜的酱油浇在上面，让肠粉更加入味，我一个人大概就能吃下个两三份。

如果你去那，店内的撒尿牛丸一定要点。每碗都是超大份，里面的配料超级多，随便一份都能让你吃的不要不要的，而且价格超级实惠！性价比有多高自己看。

有位南京朋友现在在无锡工作，每每和他聊微信，他都会说：我在芦庄吃粉丝呢。

●推荐店：正宗南京夫子庙鸭血粉丝汤

●地址：芦庄盛南路803号(中南路)

●人均：9元

这家店真的很与众不同，所以放弃了很多南京老牌的鸭血粉丝汤店，把这家私藏的鸭血粉丝汤小店和你们分享。从店内的装修上你就能看得出来，处处透着老炮儿范。

经典老鸭血粉丝汤，汤底熬得纯白浓郁，还没开吃就已经闻到了鸭汤的鲜美，配料非常足，吃完不会有任何口渴的感觉，足以见得他家的鲜是没有任何味精鸡精的鲜。

店内配菜：自己做的板鸭，特别香！非常有嚼劲，哪天没烧饭一碗粉丝一个鸭腿足矣。

来源：无锡生活播报