你懒你没理!来这家店吃饭请自己动手!

我绝对不会带懒的人来这间餐厅

夏天撸小龙虾，秋天撸大闸蟹

不动手狂撸！你能吃个啥？！

什么？连吃碗白饭都要自己煲

自己不动手分分钟没饭吃！

据说经历过台风的蟹儿，更肥到流油！

等什么？！来啊！动手啊！

☟

不要扮晒蟹！大闸蟹要动手撸！

湖北系的经典款油焖大闸蟹

无论是撸小龙虾还是大闸蟹，油焖永远是湖北系口味中的经典！进店必点！为了最大程度保留大闸蟹的鲜味，用料比起做小龙虾轻一些，但依然香气扑鼻，上桌瞬间燃起战斗欲！

吃蟹这玩意就不要扮晒蟹，要先下手为强！直接动手开抢，手慢一点真的啥都没得吃了！

现在正是吃大闸蟹的好季节，蟹肉只只都好饱满！用的蟹都是2.5-3两的蟹，公的母的都有。

老板是武汉伢，当然选大湖北最好的梁子湖大闸蟹，那是出了名的湖水清澈，产出的螃蟹个大、肚白、肉鲜，味道一绝！当地人都只吃这里出产的蟹！

这个时候母蟹黄爆多，占了快一半，蟹肉蟹黄一起吮吸，辣~香~麻同时在口腔中缠绕，再蹦出那个鲜味！魔性得放不下手~

一上桌先承好一大碗自己慢慢撸！你有考虑过别人的感受咩！

香到想哭的香辣大闸蟹

香辣蟹端上来的那一下，简直被它销魂的香气迷倒！一个个对着盘蟹直咽口水，就差没舔上去了！

份量还挺大，每份至少1斤蟹的标准，介么香这么勾人，竟然还要拍照发朋友圈~佩服这股分享精神！

更香！更辣！更迷人！用来做秘制香辣酱的调料都是从湖北江苏特供，风味十足，重口味必须爱这一款！

摩擦~摩擦~个人喜欢让蟹肉充分蘸满香辣酱汁，吃起来才够爽！够high！

一起炒的还有莲藕、花菜、土豆等配菜，完全吸收了香辣味和鲜味，味道不能再好了！

鲜到没朋友！原汁原味清蒸蟹

喜欢吃大闸蟹原汁原味的鲜，还是最好点清蒸的！全部蟹都是下单后现杀现蒸，上桌之后趁热吃，简直鲜到没朋友。

大只的是公，小只是母，一看就分别出来了。反正两只起下单，公母随意搭配。

虽说公的比较大只，但这个季节母蟹当道黄更饱满，随便掰开一只都是满满的蟹黄，多到快溢出来！公蟹要到11月才是最饱满的时候。

（要大只~还是要黄多~看你咯）

一般会建议蘸着醋吃，吃完还配有姜茶，可以驱寒。

一家大小都爱的湖北特色菜！

招牌中的王牌呆呆鱼捞饭

呆呆鱼捞饭简直是招牌中的王牌，点一份就能满足一家大小的愿望，暖心牌的秘制鱼头就是妈妈的最爱。

上桌后还继续煲冒着热气，最近天气转凉吃它真是最好不过！独家秘制调料都是武汉老家带来的，别家吃不到的味道。

小编发现到的秘密是在鱼头煲里加了腊肉，更加调出鱼肉的鲜美，这比传统的湖北做法更上一层楼！

这五常大米、昆仑山矿泉水，外加一个迷你型的煮饭煲端上桌简直傻眼了，第一次出门吃饭要自己动手煲饭的！

水和米都给你配好啦，只需要蒸20分钟再焖5分钟就ok！喜欢动手平常又不爱做饭的老爸说，终于有机会在媳妇和宝宝面前露一手啦。

（自己动手乐趣多~服务员全程指导~）

鱼头煲的汤汁越煮越浓，吃得差不多饭也煲好啦，用来泡饭超级赞！浓郁鲜美的鱼汁渗入带有清香又粒粒分明的米饭当中，作为湖北老乡勾起了小时候的美食记忆！

先用鱼骨鱼肉长时间熬煮，最后加入一定比例的牛奶，鲜味中带有淡淡奶香味的呆呆鱼丸汤一般都被家里最小的宝宝承包了！

完全不加面粉，只用鱼肉和蛋清做的鱼丸，入口即化和广东的鱼丸就不是一个概念！用筷子夹也不会烂，Q弹滑嫩！一起探店的妹纸一个人吃了两锅！

超地道的武汉四宝

热干面排骨莲藕汤小面窝三鲜豆皮都是超地道武汉风味美食，武汉老板开的店味道必须的正！来能偶遇到特别多老乡。

私心推荐当然是大名鼎鼎的热干面！用武汉的纯芝麻酱搭配酱油，搅拌的时候浓浓的芝麻香就直蹿鼻腔！最好在5分钟内搞定，放凉变干就不好吃了噢~

你这么酷！你湖北老乡知道吗！

难得找到一家湖北菜馆，装修还这么酷！都是老板和设计师一起设计的，入门就看到墙壁上的武汉方言，颇有亲切感。

地方不算大，上下两层加起来只有200多平，年轻时尚的环境也是很吸周边年轻一族！特别是湖北老乡。

最开心的还是有个舒服的地方，能和几个老乡边吃家乡的味道，边聊聊家乡的事情，解解想家的心情。

送你福利思密达！

☟

【呆呆虾】

[长按二维码关注食探]

爆料&合作联系食探小编

什么！

你还没吃过它？

台风已经过去，我想用这锅牛腩煲温暖你