一家不得不去的复古餐厅 一场说走就走的舌尖之旅

发表于 讨论求助 2020-05-21 16:31:48

说到复古,小编能想到电影《功夫》里的场景,男人可以长袍加身亦可以西装笔挺,穿旗袍的女人婀娜多姿,即使是龅牙珍也带着精致的妆容,在那个没有PS的年代,人与人之间的交往距离真实得很亲切又直接。

走进探蟹街,有种穿越感,阁楼的窗台背后应该有一个羞涩的美人儿。案例说在这里应该能吃到一种很怀旧的味道,比如,小时候吃的芝麻糊,可偏偏掌柜的是个地道湖南人,而且,他喜欢别人叫他“掌柜的”,掌柜的喜欢那个年代的风情,更对家乡的风味美食着迷不已。

有种感觉,很长沙,有种地道的长沙美食,叫小龙虾,多种配料多种烹饪技艺让这种风味美食流连忘返。仿佛在湖南人民的心中,夜生活被拉开帷幕是从红彤彤的小龙虾开始的。


作为地道湖南人的掌柜自是无辣不欢。辣是一种态度,辣是一种仪态,辣是一种交流方式,不一定通过言语,有时候它作为一种味道直击心房。

如果不能吃辣,那选一份蒜香味的小龙虾不失为一个不错的选择,蒜米的呛味在卤水的综合下变得柔和。虽然少了辣的调味,清淡但不失层次感。掰开虾头,抽出白嫩的虾仁,头部还连着虾膏,这是吃货最心满意足的时刻。

店内的环境正如小编开头所述,是很质朴的骑楼风,也有开放厨房在入口处,让食客一览无遗食物的诞生过程。总体给人的感觉很舒服,没有太多的约束感,好友三两或是成群结伴,都能在这里找到舌头的慰藉,人与人之间的亲近感。

店名:探蟹街

地址:长湖路15号(原九子香辣蟹)

人均:75元(截止5月20开业期间66折)


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