1.港岛优品-香辣肉蟹煲的做法

蟹煲里的鸡爪完美吸收了蟹肉的鲜味，轻轻一吮肉就从骨头上脱落下来，烂烂的，脆骨的口感也还在，我觉得吃起来幸福哭了。闸蟹也特别肥美，一口下去鲜香无比，别提多带劲了~~~”

用料

主料

• 大闸蟹10只

  
  

• 鸡爪10个

  
  

• 土豆一个

  
  

• 地瓜一个

  
  

• 菜花四分之一个

  
  

• 洋葱半个

  
  

• 青椒一个

  
  

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1.

备好食材，大闸蟹提前蒸熟（隔水蒸20分钟），蔬菜切块，鸡爪用酱油料酒腌制十分钟

2.

热锅倒油，稍微比炒菜的时候多一点油即可，下入大料香叶五香粉鸡爪炒香，加入土豆与地瓜，翻炒上色

3.

加入郫县豆瓣酱，海鲜酱油，蚝油，干辣椒，翻炒均匀

4.

加入沸水炖煮20分钟

5.

加入蟹壳继续煮五分钟

6.

加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟

7.

加入盐鸡精~大火收汁~快吃吧超香~~~