丹麦生蚝还没消化,2.5元一斤的澳洲三文鱼又来抢人了!
你们都去丹麦吃生蚝了
谁来救救澳洲的三文鱼啊？！
就在前两周的时候，，说是他们那里生蚝泛滥成灾，已经严重影响到生态平衡，当地人束手无策。
消息一出，澳洲很多人却气炸了。可能有人奇怪，丹麦生蚝和澳洲有什么关系？
其实是因为丹麦把中国吃货的视线全吸引过去了，完全忘记了澳洲也亟待拯救！
5月6日一早，澳洲广播电视台ABC就发了一篇新闻，里面声泪俱下地表示“你们都去丹麦吃生蚝了，谁来救救澳洲的三文鱼啊？！”
根据ABC的报道，在西澳大利亚那边有一个美丽的海湾叫 Parry Beach 。那里的海水清澈透明，温暖舒适，是一个很大的捕鱼场。
由于环境得天独厚，到了澳洲的秋天，也就是每年的4、5月份，这里都能吸引到多达3000吨的野生三文鱼，成群结队地在这个小小的海湾里休憩、产卵。
3000吨是什么概念呢——你可以完全不用动手，只是站在那里，一批又一批的三文鱼就会随着海水自己冲到岸上来！
而这些三文鱼就是大名鼎鼎的Australia's wild salmon - 澳洲野生三文鱼，一个个长得都白白嫩嫩，活蹦乱跳的。
如果真是这样就好了…其实Parry Beach的渔民这段时间都愁坏了，因为这些野生的三文鱼根本就没！人！吃！
而没人吃的原因竟然是因为
澳洲人不！会！做！
现在澳洲市场上卖的三文鱼，大部分是塔斯马尼亚那边的养殖三文鱼，这种养殖三文鱼肉体是白色的，没有很重的鱼腥味，最重要的一点是，非常容易烹饪，放在烤箱里烤20分钟就可以直接吃！
而这里泛滥的三文鱼，肉体是红色的，腥味比较重，澳洲的厨师培训的时候用的都是养殖鱼，碰到这种野味，完全不知道怎么处理！
结果就是怎么做也不好吃，放在菜单上也没人点，久而久之澳洲人对这些野生三文鱼全部都失去兴趣了…看到这，我大中华的吃货们真是痛心疾首！
因为在大中华吃货眼中，几乎任何生物都可以分为三类，可以直接吃、看着好像可以吃以及想些办法就能吃的。区区一个澳洲野生三文鱼，煎、焗、炸、烤、炒、蒸、熏、炖、煮。随便哪一种不都能解决吗？！
更别说什么酱烧三文鱼、三文鱼刺身软奶酪、三文鱼蒸豆腐、烟熏三文鱼、香蒜奶油煎三文鱼、三文鱼鳄梨卷、茄汁三文鱼、三文鱼金针菇卷了……
更可气的还在后面。因为没办法找到能处理的厨师，而且这些野生三文鱼数量又太多，影响到了野生龙虾的生活，导致那些野生龙虾都没地儿下崽。
所以这些渔民做了一个惊人的决定——以 $0.5/kg 的价格，把这些三文鱼卖了，当喂龙虾的鱼饵！
$0.5/kg ？
人民币2块5一公斤？
比大白菜还便宜，还要拿去喂龙虾？！
放开那只龙虾，让我来好不好啊！
这么明目张胆地浪费，连ABC都看不下去了
最后ABC给出的结论：
强烈建议把“怎么做澳洲野生三文鱼”
写进学校教科书！
学吃、学做三文鱼
要从娃娃抓起！
我的天…
怎么吃三文鱼竟然还要用人教？
中国五千年烹饪技术
什么疑难物种不能解决的？
话说因为厨师手艺不行
就这么暴殄天物
澳洲真不是第一次这么干了！
今年入秋以后，澳洲经历了罕见的持续暴雨天气，
结果这暴雨一下，让繁殖能力超强的小龙虾们乐开了花！
他们一群一群地出现在澳洲北昆士兰州各大淡水水域中：
因为小龙虾实在太多，截断了河流，对当地的生态造成了严重的破坏，
这对当地居民和政府来说简直就是噩梦一般，
因为他们根本不知道小龙虾怎么做，怎么吃！
于是政府组织了当地群众，去踩死这些泛滥的小龙虾。。。
推荐解决办法：
十三香、油焖、清蒸、蒜香！！
前一段时间，澳洲联邦政府使出了必杀技，宣布拨款$15,000,000正式向鲤鱼宣战！原因没别的，鲤鱼实在太多了……
而他们所采取的策略是 ------ 投毒！
澳洲政府打算在2018年底，在Murray Darling河道中投放一种疱疹病毒（Herpes），让它们自己互相传染，相爱相杀。他们打算在30年内“剿灭”95%的鲤鱼！
而就在这不久之前，悉尼政府曾经在一只鲤鱼体内埋下芯片，并放回到河里，然后悬赏$100万澳元来捉拿它！据悉，这是为了发动全民的力量一起来吊鲤鱼，借此来控制Parramatta river中鲤鱼的数量。
推荐解决办法：
今天吃红烧鲤鱼
明天吃糖醋鲤鱼
后天吃清蒸鲤鱼
周末烧个鲤鱼汤
去年6月，澳大利亚海洋生物学家Sheree Marris在墨尔本Port Phillip Bay潜水时，被眼前的景象惊呆了！
成千上万只巨型蜘蛛蟹（Giant Spider Crab）聚集在一起，开始了浩浩荡荡的迁徙，目测有数百万只那么多！
巨型蜘蛛蟹，也被称为“巨型杀人蟹”，是众多蜘蛛蟹科的其中一种，一只成年个体的头胸甲可宽达30厘米，跨度可超过3米，最大的可达4米。
据Sheree Marris称，每年的5月份至7月份海水变凉时，成千上万的螃蟹就会迁徙到澳大利亚南部。他表示以前从来没见过这么多螃蟹！
沿着一条线游了将近4分半钟，放眼过去，全是螃蟹，密密麻麻，摩擦摩擦，看不到尽头。当时就震惊了！
推荐解决办法：
椒盐软壳蟹、香辣蟹、
清蒸螃蟹，葱姜炒螃蟹…
前几年澳洲也是因为遭遇到了极端天气，导致青口贝大量繁殖。最严重的时候，整个沙滩都是它们，不知道可以绕地球多少圈！看着像一条铺满沥青的泊油路，人们都没地儿下脚了。
这些青口贝铺在沙滩上根本没有人清理，时间一长好多都白白死掉了，堆在一起简直臭得感人！
推荐解决办法：
蒜蓉焗青口，
蛋黄酱焗青口，
奶油大蒜青口…
2014年的时候，新州远南岸的太平洋蚝（Pacific Oyster）泛滥。这个生蚝品种和丹麦一样，那个时候澳洲人怎么处理的呢？当地的养殖者手持小捶捶沿着海岸线展开杀蚝行动，试图在产卵前杀光它们。
因为他们怕太平洋蚝，会破坏本地悉尼石蚝（Sydney Rock Oyster）的养殖结构系统。
推荐解决办法：
芝士焗生蚝，炭烧生蚝，酱爆生蚝，
白灼生蚝，酥炸生蚝，生蚝豆腐汤，
生蚝干焖香菇，香煎生蚝，生蚝粥……
由于东南沿海温暖的水域条件，澳洲海胆近年来数量剧增，
再不管管就会导致澳洲美丽的东南海岸变为不毛之地！
为此，澳洲科学家曾经呼吁大家把海胆推向餐桌，一起吃掉它。
这回澳洲人总算有点觉悟了，但是这个觉悟也来得太晚了，
最关键的是大部分澳洲人依然不知道怎么吃啊！！
于是，有澳洲部长就提议将海胆高价出口，卖给中国人.......
好吧，这个办法不错
毕竟我们会做海胆刺身，
海胆蒸蛋，海胆粥......
面对这么多泛滥成灾
让澳洲人民“苦不堪言”的生物
中华吃货们你们还在等什么？
正所谓一方有难，八方支援，大灾有大爱
为了中澳两国的友谊，来帮助它们吧！
来源：ABC、悉尼印象
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