作为一个吃货
要有目的的去吃
而不是盲目的吃
要做一个健康又漂亮的吃货
材料：鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱、姜、盐
做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开，沥干水分；
2、豆腐切成1厘米厚的块，香菇用温水浸泡5分钟，去蒂洗净；
3、锅中倒入油，7成热时，放入鱼头双面煎黄（约3分钟），将鱼头放在锅的一边；
4、用锅中的油爆香葱、姜、蒜等，加入水没过鱼头；
5、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟，放入盐，放入豆腐再煮三分钟即可；
地标小知识：
上海市地理标志产品：大白兔奶糖、南汇水蜜桃、三林崩瓜、彭镇青扁豆、崇明白山羊、崇明水仙。
