【每日一鱼】鱼头豆腐汤,美味又营养!

发表于 讨论求助 2019-11-07 16:35:14



材料:鱼头、嫩豆腐、油、盐、味精,色拉油。

步骤

1、准备材料:将鱼头洗净沥干水分备用。




2、起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头。




3、煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水。




4、等汤奶白色了放适量的盐、味精,煮2.3分钟就可以起锅了,完成。



纳妹提醒:鱼头的肉质非常细嫩,含有对大脑发育有好处的不饱和脂肪酸等物质,豆腐中含有大量的蛋白质,有补气益气、清热润燥的功效。经常食用鱼头豆腐汤,会对人体有健脑暖胃和散热止渴的效果,能够有效的提高记忆力,提高大脑的活跃程度,可以增强人的思维逻辑方面的能力。同时还可以防治口臭和细胞癌变,对于肠胃功能异常和高血压患者来说有一定的食疗作用。



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