前两天皮卡基兴冲冲地跑来找我
摇晃着手机里的照片给我看
“羊仔你看,这个菜就相当厉害了!”
“这不是传说中的黑暗料理仰望星空派么?”
皮卡基眼睛一亮,点头如捣蒜
“对对对,仰望星空派,你会做不?”
表情大概是这样
……
“……会做,但你确定要吃?”
“嗯嗯嗯嗯!!!”
好吧,为了满足皮卡基的好奇心
(毕竟他都跪下求我)
我花小半天
给他做了一份传说中的仰望星空派
开动前的皮卡基是这样的
咬下第一口是这样的
吞下去以后是这样的
瞪着那盘鱼看了一分钟
皮卡基终于放下筷子
低着头,肩膀有节奏地微微抖动
我拍拍他的背,安抚道
“年轻人,不要轻易尝试放纵的滋味。”
皮卡基抬起头,眼里竟然闪耀着泪花
“可是……我还是好想吃鱼头怎么办?”
看着他可怜兮兮的样子
我决定用半个小时给他做一份
砂锅鱼头
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当鱼头遇见豆腐
绝对是降温时节暖胃又暖心的超美味结合
简单易做,费时不长
快回家做起来吧!
砂锅鱼头
配料
三文鱼头 香菜 豆腐 葱
做法
1、腌制三文鱼头
三文鱼切块,加料酒、生抽、姜片、白胡椒、淀粉
腌制20分钟。
2、豆腐切块,备用
3、热锅冷油,放入蒜瓣、腌制好的鱼肉
加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖和清水调成的酱料
加适量清水
放入豆腐块、葱段
焖煮15分钟
4、快手菜:拯救想吃鱼头的你!
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