就一碗,满足你对鱼头和豆腐的全部幻想!

发表于 讨论求助 2021-11-29 01:44:39


前两天皮卡基兴冲冲地跑来找我

摇晃着手机里的照片给我看

“羊仔你看,这个菜就相当厉害了!”

“这不是传说中的黑暗料理仰望星空派么?”

皮卡基眼睛一亮,点头如捣蒜

“对对对,仰望星空派,你会做不?”

表情大概是这样

……

“……会做,但你确定要吃?”

“嗯嗯嗯嗯!!!”

好吧,为了满足皮卡基的好奇心

(毕竟他都跪下求我)

我花小半天

给他做了一份传说中的仰望星空派

开动前的皮卡基是这样的

咬下第一口是这样的

吞下去以后是这样的

瞪着那盘鱼看了一分钟

皮卡基终于放下筷子

低着头,肩膀有节奏地微微抖动

我拍拍他的背,安抚道

“年轻人,不要轻易尝试放纵的滋味。”

皮卡基抬起头,眼里竟然闪耀着泪花

“可是……我还是好想吃鱼头怎么办?”

看着他可怜兮兮的样子

我决定用半个小时给他做一份

砂锅鱼头


点击播放视频


当鱼头遇见豆腐

绝对是降温时节暖胃又暖心的超美味结合

简单易做,费时不长

快回家做起来吧!


砂锅鱼头

配料

三文鱼头 香菜 豆腐  葱  


做法

1、腌制三文鱼头

三文鱼切块,加料酒、生抽、姜片、白胡椒、淀粉

腌制20分钟。


2、豆腐切块,备用


3、热锅冷油,放入蒜瓣、腌制好的鱼肉

加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖和清水调成的酱料

加适量清水

放入豆腐块、葱段

焖煮15分钟



4、快手菜:拯救想吃鱼头的你!


寻味手札

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