原来不仅有黑鱼还有黑蟹!(开业超级优惠)

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在很多地方很火的迷踪蟹、香辣蟹貌似在大丰还没有，只有各种烤鱼。。。。。

最近小编感冒刚刚好，昨天又朋友推荐到这家新开的做缅甸蟹的小店，盯着热到冒烟的气温，好久没有出来觅食的小编，看到这一大锅色泽鲜美的蟹，食欲大开。

据说这是风靡浙江一带的肉蟹煲，蟹用的是香辣蟹经常使用的缅甸蟹、又叫铁蟹。此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，兼具海蟹的鲜美。

我们点的小份的，原价78元，大份的98元（不过开业优惠全场6.8折哦，算下来真的非常划算）

其实两三个人吃的话，点个小份的就足够了，里面大概有四只蟹，每只蟹一切为二，加上一些辅料，土豆、豆干、年糕、鸡爪，都不用吃饭就能吃饱了，量是相当足的。

那么味道怎么样呢？

这个肉蟹煲一点都不油，蟹肉非常饱满、鲜嫩，大钳子里的肉特别多，千万别不吃浪费啊，缅甸蟹的壳是比较薄、比较脆的，不要担心牙齿磕掉哈。所有的辅菜也都非常入味。整体口味是微甜微辣的很温和，味道不是特别浓，如果按照小编的喜好，应该再收一下汁，或是口味再重一点就更好啦，另外，里面的土豆块和豆干建议切得小一点，口感和味道会更好。

对了对了，虽然该店主打的是缅甸蟹，但是我们一致认为垫在蟹肉下面的鸡爪甚至比蟹肉还要好吃，鸡爪是切成两半的，酥软弹性刚刚好，够酥软又不是太烂，蟹肉的鲜美完全渗透鸡爪，真的想来一整锅的鸡爪吃个爽。

让我们来看看鲜活的缅甸蟹吧，这是一种大型的蟹，浑圆的身体，饱满的肉质，壳又青又黑， 大钳子颜色发黄泛红，比普通螃蟹显得丰满，又圆又大,皮薄、肉厚,不伤牙。

其实除了肉蟹煲之外，还有黑鱼煲、大虾煲、排骨煲等，口味不尽相同。

我们还点了一份小排煲，里面的配菜都是差不多的，而且每个煲里都有他们家的特制鸡爪哦，老板娘说喜欢吃鸡爪的还可以单独加钱多加一份鸡爪。

小排的质量很高，都是肋条上的，还带着脆骨。味道跟肉蟹煲有点接近，小排肉也是被烧到非常酥软入味，唯一不足的还是感觉口味再浓一点会更好。

再推荐一道凉菜，这个凉拌豆腐好吃疯了，让小编吃到了家的味道，一点酱菜、一点皮蛋、酸酸甜甜凉凉的，豆腐是那种绢豆腐，反正在大丰没有吃到过那么好吃的，跟大丰家常菜馆的凉拌豆腐是不同的口味。大家可以试试看。

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