作为一家龙虾店,居然把蚌埠菜做的这么好吃,你这是要搞事情啊!
你低下头对我说，这个季节的味道你闻到了吗？
我红着脸，嗯，闻到了......
那是什么味道？
是蚌埠龙虾的味道，哈哈哈哈哈哈..
这里的龙虾作为主角，火爆了一整个夏季
天气渐冷的秋天，
这里又有其他什么是值得种草的呢？
来跟着逗比熊一起找寻最地道的家乡味
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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，
每年10月正是螃蟹黄多油满之时，
所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”
香辣蟹作为头牌出场，绝对实至名归。
老板娘坚持从五河沱湖采购品质极佳的新鲜螃蟹，
保证每一只大闸蟹在下锅之前都是活蹦乱跳的。
▲看着螃蟹的块头 真的 逗比熊你脸好小呀
▲超丰满的蟹黄是大闸蟹的终极定义，你这么黄 简直辣眼睛！
▲下油锅炸之前，先裹上一层淀粉，其目的是防止油炸的时候蟹黄流出
▲唉唉 逗比熊 先别吃我图片还没有拍好.......啊，好吧，算了，你继续....
▲据说，咬开蟹壳沾着汤汁吃搭配细嫩饱满的蟹肉，就一个词，血脉喷张。别问为什么据说，因为都被逗比熊一个人吃完了。
▲三鲜锅仔里面有猪小排，后腿肉丸，午餐肉和鹌鹑蛋。
▲我要重点讲下皮肚，对，就是我夹得这一块，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，它是蚌埠特色。色泽黄白、质地脆酥，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，此次同行的一位资深吃货对此简直爱不释手。
wuli逗比熊，作为一个“女神”经，对鸭头有着无比热忱的执着，于是请教了她鸭头到底哪里好，她是这样回答的：一个鸭头，可以吃到瘦肉、鸭皮、脑髓、眼睛等这么多东西，还可以享受啃的乐趣，简直太爽了，虽然听完还是无感，但是走进这家店，才知道爱上鸭头只是一瞬间的事。
所有的调料都是老板娘亲自挑选，
讲究的老板娘对于食材也不会放过，
每一样都选最好的交给大厨尝试研究，
然后达到自己最满意的出品。
对不起大家，
此处没有更多的图片了，
因为......也被逗比熊吃完了.......
讲真，一个做龙虾的店，
牛蛙这么好吃他科学吗？
牛蛙，
一个百吃不长肉的goodboy，
用筷子夹起来还可以感受到它的“颤抖”。
我轻轻的咪一口你夹给我的牛蛙，
还在回味你给过的温柔......
龙虾对于我大合肥的子民来说并不陌生，每一位吃货夏天都与之共舞，互相陪伴了多少个失眠的夜。拿我来说，内敛点我一个人5、6斤是没问题的，但到这个季节我也尝试过很多龙虾店，一般虾小不说，虾肉都太空，基本不抱希望。所以当老板娘端出来的时候我也只是觉得大家试试，但，来给你们看看虾肉
选用的全部都是新鲜的青皮虾
青皮虾皮薄肉嫩，不像红皮虾壳过硬，不易食用，
但青皮虾基本夏天就用完了，现在供货量太少太少，
老板娘傲娇的说，
不止现在，就算是下雪的深冬，
只要你想吃虾，我这边都有！
不用买ysl星辰，吃货的世界只需要一份爱心龙虾。
▲看到这个鸡块，再看看后面的鸡爪，得小火慢炖多久才能做到这样骨软，啃起来根本不需要费劲，再加上土鸡本身的皮爽、柔滑，把另一只鸡腿留给我！
▲正在减肥的小白一晚上控制着自己，但在这盆辣糊汤面前，她还是败了，败得一塌涂地！老油条是自己在家炸得，泡在汤里，真的不夸张，她说这让她想起了她奶奶，完全就是我们小时候的味道。
▲喜欢吃花甲是因为里面的蒜香，配菜也是相当的入味。花甲都是老板娘一个个挑出来洗净炒制，所以不要担心会有沙子进嘴巴。
▲印象中我吃过最好吃的臭豆腐应该是南京夫子庙里面的咸亨酒店，到现在排队的场景还在我的脑海里面，队伍排得很长，天很热，臭豆腐也是真的很好吃。今天这个豆腐出品不算最完美的，豆腐不错，酱料也OK，如果火候在过一点，炸的再酥脆一点那就更完美了。
▲对于蚌埠鸡肠来说，最讲究个原汁原味，出了那个地方怕就不是那个味了，这边难得就是所有的鸡肠都是蚌埠直接发过来的，所以味道地道。一个饭店要是能把配菜都做的这么讲究，那店家真的是个有心之人了。
最后的这个饮料也是我要墙裂推荐的
自制冰酒酿
不管是牛蛙还是香辣蟹亦或者龙虾鸭头
全部都是辣 辣 辣
尤其是鸭头 真的 不吃辣的人 千万不要碰！！！
这个酒酿就是 降火神器
忍不住咽口水了
已经开始脑补小龙虾又躺在盘子里等我十指大动的场景了
最近合肥的天气简直就是在拉仇恨
感觉手脚已经失去知觉无法动弹
只有味觉还灵敏
重点来了
老蚌埠虾馆 提！供！外！卖！
福利一
老规矩，抽10位小熊宝
赠送88元香辣蟹一份
（不能打包哦）
福利二
进店消费凭此文章
享受独家8.8折
公众号回复“老蚌埠”查看参与方式
外卖只能通过添加老板娘微信进行下单哦
老蚌埠虾馆
人均：60元
电话：0551-63444539
这家馆子藏在太湖路与宿州路交叉口西南角
但门头灰常迷你
低调到你不认真搜寻根本发现不了
她在静静等待每一个用心的人
