无惧世事变改,还是坚持为街坊提供实惠美食20载!饿底出动光复北路一寻老字号粤滋味!

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饿底出动 周围贡 （至duck推荐度满分为5

光

复

北

路

作为传统老西关地区，

在短短的光复北路深处，

隐藏着已经开了20年之久的老字号！

无惧世事变改，

还是坚持为老街坊们提供优质平价美味粤菜！

创*餐厅

还有外卖档，十足老广地道餐厅风格

价钱也是相当的愉悦！

饿底说菜

蛇汁浸鸡

至Duck推荐指数：

现在吃鸡最重要是吃足日的鸡。

这里选的是满150日的鸡。

鸡肉很够鸡味，这个对于吃鸡成精的广州人是相当重要。

这里的做法是在白切鸡的基础上，

用特殊的调料做成一个鲜甜的汁。

淋于鸡面，

吃起来，鸡与汁的融合，味道更鲜美！

而且还有难得一见的新鲜鸡血！

紫苏蒜头豆豉炒大肠

至Duck推荐指数：

大肠，一个让人又爱又恨的食材！

要把大肠处理得保留肠味的同时，又能保持爽脆而无渣，

确实是非常考师傅的手势！

这个炒大肠一上桌，香气已经秒杀了你的嗅觉！

紫苏与蒜头豆豉融合得相当和谐！

一点都不会有突兀。

而更要惊呼的是，大肠每个都是涨卜卜，

吃起来保持了大肠油的香气之外，

还爽脆无渣！爱大肠的你不能错过的一个菜！

好味肉

至Duck推荐指数：

一个简单朴素的名字，

就是直接了当地告诉你，这个肉好好味！

为何如此好味？

它选用的是分布均匀的五花肉，

上了非常非常薄的粉，

然后大火炸至外皮与脂肪脆口，

再用特调的汁酱来翻炒，

让每块都肉都均匀地被汁酱包裹着！

当你咬下去的时候，瘦肉部分和经过炸制的脂肪相当融合，

而肥的脂肪部分经过炸制，不但没有肥腻感，

还有像吃猪油渣般的丰盈油香！

芥兰炒牛肉

至Duck推荐指数：

芥兰炒牛肉，一个家常而地道的粤菜。

看似容易，但对牛肉嫩度的把握，

对芥兰的火候把控，

到最后怎样融合一起，

都是非常考究的！

这里的牛肉把握到火候嫩度刚刚好。

而最为惊艳的是芥兰！

因为芥兰保持每条还是翠绿色，

吃起来留有酒香而不呛辣！

鲍汁焖掌翼鹅杂煲

至Duck推荐指数：

冬天还是要有个煲仔菜，才感觉温暖。

这里的炆掌翼区别于外面的浓味，

因为他们除了有掌翼，还有新鲜的鹅杂，

所以用相对清淡的做法，

更加突出鹅杂的新鲜之味！

鸡蛋炒米粉

至Duck推荐指数：

看似平凡的炒米粉，

但是从选材就非常讲究！

炒米粉最怕吃到的就是干巴巴的，

而这个米粉一点都不会，

软而且带有米香！

简单的鸡蛋炒已经非常好了！

来这里吃饭，极度推荐这个主食哦！

环境：传统粤菜馆装修

服务：服务积极，态度很好！

交通：地铁西门口站，靠近富邦广场路口进入，自驾可以停在附近停车场

综合：选材新鲜，传统粤菜做法！性价比极高！十分推荐！

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