成都人对“苍蝇馆子”的定义 

就是“小而美 ”

小的是环境 美的是味道

尽管很多人觉得它们难登大雅之堂 

却不知真正的成都味道就藏在“苍蝇馆子”里！

所以， 巴适妹特地给你们整理了一份

《成都苍蝇馆子指南》

黄娘儿甜不辣

这家店真的是吃到全凭运气啊！巴适妹和朋友来打卡好多次可能才可以吃上一次...小小的一家门店，标准的苍蝇馆子，啥时候营业那就得看老板心情了~

炸凉粉是每次必点，一小块一小块炸得外脆里糯，吃到嘴里滋滋冒油花儿~火锅粉也是很多人的最爱，有着小时候的味道，特别是里面的豆芽，一吃就是这个味！

人均：36元

地址：九茹村金陵横路裁缝店对面(裁缝店对面)

叁无粉蒸

by 游离的Je

隐藏在居民楼下的小馆子，一到饭点座无空席。菜品不多也就十几种，粉蒸牛肉是招牌，牛肉蒸的很耙而且十分入味，咸香软糯下饭刚刚好！

by 魔塔塔老师

粉蒸排骨份量虽然不多，但选用的都是精排骨，几乎没得杂骨，性价比超高！如果你还喜欢肥肠，那么粉蒸大肠也不可错过~

人均：24元

地址：猛追湾横街中部

拜子笋子芋儿鸡

by DD大胖

在和平小区院内，标准的苍蝇馆子，没什么装修不过还是蛮干净的。鸡块大小适中，浸泡在红油里麻辣鲜香，和芋儿一起烧的很耙，轻轻一min肉就下来了~

by 正在吃饭的团子

每一份还配有三个素菜，鸡杂也会下到锅里煮起，因为是按人数预定的，所以份量绝对够！美中不足就是必须要提前预定，一定记得提前！不然到时候来了吃不到可别怪巴适妹哦~

人均：62元

地址：天仁北二街1号(和平瑞苑东苑内)

绿屏源火锅

by 未夏将夏

火锅兔+肥肠的搭配，不知道大家喜不喜欢，反正巴适妹是超爱的！这家店可是资格老店了，卤香浓重的肥肠、不柴又有嚼劲的兔肉，光想想口水都狂流不止！

by 林小帆猪

除此之外，还有鸡肉和排骨，都是先炸过再下锅煮，可以半斤、一斤起点。锅底很香而且越煮越辣，吃到最后好不畅快~

人均：70元

地址：抚琴西路新4号附24(青田家私对面)

干海椒抄手

by 能吃又挺瘦

抄手都现包，皮薄馅多，而且都是瘦肉、紧致不柴，很大一个，吃多了怕都会闷到起。招牌干海椒抄手是一定得尝的，香喷喷的干海椒一拌，那味道简直不摆了~

by 百万小羊

还有土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手、干拌虾仁抄手、鸡汤松茸抄手等等，味道都很好！虽然环境pie、地方不好找、人多到站在院子里蹲起吃，但是，还是要去吃啊~

人均：20元

地址：建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼

彭记兔火锅

by.一人食菇凉

典型的成都苍蝇馆子，藏在一个像是七八十年代的砖房小区里，环境相当的怀旧了。矮桌子、矮板凳，在这吃着火锅很有一番市井气的感觉~

by.一人食菇凉

论成都人对兔子的喜爱一般人真是无法想象，彭记的兔火锅也不例外，经常人气爆棚~锅底辣而不燥，兔肉久煮不差，蘸上原汤碟非常的巴适！

人均：51元

地址：一环路北一段360号(近西北桥，距离一环路20米)

田席干拌串串

by.小姐姐爱吃肉

隐藏在新华公园后门勒边的一个老小区里，门头之简陋，却全凭他家极具创意的菜品吸引着各种好吃嘴~串串在大锅里“冒”熟后，拌上老板亲自制作的调料，撸下来蘸着独家秘制的干碟子，一半黄豆粉一半海椒面和花生碎，满嘴的干辣香！

by.想想冬至

绿油脑花是店里点单率相当高的一道菜，青花椒、野山椒混合着软糯Q弹的卤脑花，香浓入味。除了绿油，还有脆皮脑花、夺命脑花、椒辣脑花...脑花爱好者不能错过这家店！

人均：50元

地址：新鸿南路77号14栋2单元2号

实惠啤酒鸭

by 淡如水_相见欢

张家巷的实力老店，也是宵夜路边美食圣地，时不时就会想来蹭一波！尤其现在这个天气，坐在路边简直安逸！而且千万不要被名字蛊惑，麻辣串串、香辣蟹、干锅系列、秘制鲫鱼等通通都有。

by hh_3694

作为招牌菜之一的麻辣串串，全是荤没得素，并以内脏为主，选好后在秘制的麻辣汤底里冒一下，又麻又辣，特别入味。这个天气，再来上几瓶啤酒，巴适惨咯~

人均：70元

地址：张家巷19栋3号(张家巷小学)

有人说，了解一个地方，就要走胃通心。假如你是来成都的游客，苍蝇馆子都是一个能让你感受“成都特色”的地方；假如你是一个老成都，苍蝇馆子一定充斥着那二年的回忆。

转自：巴适成都