吉之岛这间新晋川菜馆,环境美到爆,就连厨师班底都是重庆土著!
顺德的吃货前段时间在寒风暴雨之中穿梭了一轮
这几天才见到阳光...
广东天气变化犀利过睇面色，说变就变，
说不定过几日又来冷空气、大暴雨
不过，今次小编介绍这条“秋裤”
你一定要穿！！
- 新 派 川 菜 · 材 好 才 好 -
| 川味酸汤 | 川味香辣 | 川味凉菜 |
魚满江新派川菜概念餐厅——将地道川味带到广东，就连厨师班底都是重庆土著，又到冻冰冰、湿沥沥的天气，食川菜我来这里！
精明吃货小编已经寻找到抵冷御寒的“秋裤”，正宗川味馆，一次性用油！吃完之后由胃入面暖出来，11℃！？[捂脸][捂脸]...
而魚满江所用的就是头次大红袍，所以一次就屯够一年所需的大红袍花椒，外面很少有；花椒味道鲜明浓烈，却不掩盖食材的本味。相当正宗哦！
「 魚满江特色推介
」
酸 菜 鱼
| 鲈鱼 48元/条（两条起卖） | 鳜鱼 68元/斤 |
正宗的川味不是说出来的，而是用真功夫烹调出来。无论用料、味道；细致到做法，都是由四川当地厨师一手处理。
酸菜鱼，所用的酸菜当然还是用四川当地古法腌制的酸菜，这盘鱼的味道才算正宗川味。跟这边的酸菜果然不一样，健康滋味，认真开胃。
今次小编试吃的是鲈鱼，为了令大家吃得够满足，所以规定两条起卖，给你大大的满足感。
鲈鱼片经过大厨精湛的刀工，片片均匀，保证不会吃到鱼骨，可口滋味的享受。
而且肉质嫩滑，滑到夹都夹不起来！入口嫩滑酸辣，最重要是保留住新鲜鱼肉的鲜味，厨艺认真了得。
这个酸菜鱼除了鱼肉鲜甜美味，汤汁更加惹味，酸香开胃，微微辣味符合顺德人口味，还可以拌着饭吃，不是跟你开玩笑，这！劲开胃，随便三五碗白饭不成问题。
（小编亲自演示）
小编介绍一定没错，搭配四川酸菜，酸中带辣，刺激开胃，而且这碗珍珠大米，口感软糯，粒粒分明，吃到上瘾停不下来。
香 辣 蟹
¥ 88/斤
川味香辣蟹，香辣之中还会保留出食材本质鲜味，新鲜食材，即点即劏，这就是你在外面未必享受到的美味。
一斤大概两只大花蟹，足足可以够两到三个人食，当然还要搭配配菜，味道更加一流啦！
随便挑一块都是饱满多肉，蟹钳更加是不简单，又长又厚肉。用料非常讲究哦~
外表香脆，内里鲜甜惹味，丝丝香辣渗透入蟹肉里面，一啖咬落去浓香香料惹味到震，狂暴刺激你的味蕾，嫩滑香辣之中散发出鲜甜蟹肉味，令你欲罢不能，暖胃又美味。
- 更多香辣菜式推介 -
以上两大系列菜式还可以搭配辅菜：
金针菇、莴笋、木耳、土豆、平菇、粉丝、莲藕、丝瓜、花菜、龙笋
小编TIPS：选择3-4份辅菜搭配，味道更佳，更多选择，口感更丰富。
「 必点川味凉菜
」
凉 面 拌 鸡 丝
¥ 29/份
这个凉面拌鸡丝，真的吃到小编跳起舞来了！！不是因为辣，而是实在好好好味~~
冰凉爽滑的口感，既不太辣，又不会太酸，微酸微辣得味道零舍开胃，充分刺激食欲。搞到小编边介绍还要边流口水...太顶瘾了！！
冰爽长细的面条挂住特制香汁，鲜香辣味一次享受，入面夹有美味鸡丝，口感丰富，真是美味到不得了。
麻 辣 郡 花
¥ 19/份
用鸡肾制作，将四川当地调料调配出的辣酱腌味，辛香刺激的辣味充分渗入鸡肾里面，再将其切成薄片，味道更佳，口感一流。
蛋 煎 糍 粑
¥ 19/份
四川特色小吃，蛋煎糍粑！用金黄蛋浆包裹着手工制作的糍粑，香煎至金黄色，口感香脆，先香后软，嚼劲十足。
配搭糍粑必备伴侣（酱料）味道更过瘾，香甜美味，Q弹软糯的口感，又唔痴牙，最最最重要的是可以“解辣”，瞬间缓和麻辣口感，非常高超！
斯 木 秘 制 金 瓜
¥ 16/份
卖相精致可爱，娇滴滴的摆盘，好像在跟你卖萌一样的姿态。质感冰凉爽嫩，一口咬下去先爽脆后粉糯，丝丝清香甜味渗入口腔中，更有解辣作用哦！
干 妈 豆 角
¥ 12/份
椒 油 毛 肚
¥ 16/份
各种特色凉菜小食不单止是解辣这么简单，更加为了将当地特色风味凉菜带入广东，带到顺德每一位吃货口中；
魚满江特色又何止这些，就连茶都令你大开眼界！！
在顺德，估计也是第一家...
八 宝 茶
| 茶叶 | 枸杞 | 红枣 | 玫瑰花 | 胖大海 | 百合 |
| 甘草 | 菊花 | 冰糖 |
现 场 沏 茶 表 演
四川的茶师沏茶十分之讲究，一只手提着一个特制，有一米多长嘴的龙头铜壶，尖壶嘴伸到离茶碗不到4厘米的地方，水就对准碗直射落去，又快又准。
水顺着碗底翻上来，茶料在碗里面旋转飞舞，堪称养眼表演。茶料受湿均匀后，盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。口感香甜可口，滋味独具，还有滋阴润肺、清嗓利喉的功效
魚满江调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，
以麻辣鲜香为重心满足大家口味，
新店开业还有福利，怎么可以不去！！！！
粉 丝 福 利
- Fans of welfare -
到店消费并按店员指引
参与活动操作即可免费获取【冰粉】一碗
四川风味甜品小食，纯手工制作，口感冰凉嫩滑，用来解辣真是一流，瞬间降温降火，加入花生米、枸杞等配料口感极其丰富。
晶莹剔透的冰粉，水嫩水嫩的既视感，视觉上已经被刺激，透心凉的感觉马上出现，简直是川菜神搭配，入口更爽嫩，口腔瞬间冰爽回来。
这碗解辣神器已经为你准备好！
人人有份，永不落空
「 魚满江逼格环境
Luxury environment
」
魚满江室内室外环境都装修得非常有特色，还未进去里面就有一种乡土人情的独特风味；
著名设计师特别设计，各种装饰、摆设十分有心思，这个逼格环境，值得给满分。
室内环境低调奢华，大体到一台一凳都是根据主题而设计，温馨色调的灯笼显得格外文艺；细致到餐具，四周摆设都匠心独运。
这个环境搭正宗特色川菜，是不是好吸引呢！？风味十足，不用为做食到真系嘅四川菜、重庆火锅而长途跋涉。
魚满江的环境已经可以带你感受到当地的气息，一脚踏进店里，只是环境就已经可以令你陶醉到窒息，这里就有你想体验的正宗四川风情。
营业时间
平日：周一至周四，11:00-14:00,16:30-21:30
周末及节假日：周五至周日，11:00-21:30
订座电话
0757-22272496
地址
佛山顺德·大良街道南国东路30号永旺顺德购物中心
1楼R108铺（正门星巴克旁）
注：人均消费 ¥68
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