用它做成糕点,老人吃延年益寿治便秘,孩子吃健脾养胃长得壮!

山药糕食材】铁棍山药600克、蓝莓酱适量、白糖20克、清水适量、水晶糕点粉30克

做法及技巧：

戴上一次性手套，将山药皮去掉，洗净后斩段

放入蒸锅大火蒸15分钟，用叉子能顺利碾碎即为熟透

蒸熟的山药加入白糖，趁热捣成泥，山药泥太稀，难成型，要混合一点水晶糕点粉或糯米粉；关注微信公众号 ． 10万道家常菜

水晶糕点粉加开水烫熟

水晶糕粉和山药泥揉合均匀

将山药泥搓成小丸子【双手蘸点水，再搓丸子时一点不粘手】

模具内撒点干粉，将丸子压成糕点状

再放入锅中蒸6分钟取出即食

或随意淋上蓝莓酱也行，蘸豉油吃更香哈，怎么吃都行，拌辣椒酱或许又是一种风味呢