炊事班长吉明珠:秀外慧中“掌勺兵”

编审丨浅    山

编辑丨顽    石

摄影丨刘    敏

“写吉明珠班长吧，她身上有光！”说罢，十多个女兵荷花一样美丽的脸刷刷望着我。

一连是“全国巾帼文明岗”，连续18年荣立集体三等功，这种响当当的连队感人故事满箩筐，为何连队官兵异口同声推荐一个炊事兵？我有些懵。连长刘敏莞尔一笑：“餐桌连着战斗力，明珠不光能把大锅饭做得色香味俱佳，还是连队历史上第一个女炊事班长。”

上士吉明珠个头不算高挑，爽利短发，鹅蛋脸，声如涧溪，清澈，明亮，有隐隐的文艺范。走进炊事班，我的脑子慢慢醒了：这个“掌勺兵”的确与众不同！

“明珠，炊事班长退伍了，司务长说你干工作肯用心，能吃苦，强烈推荐你过去，你怎么想？”28岁的吉明珠说，“当时，副连长这话一出口我就懵了。”

“你想想看，从早到晚在厨房里烟熏火燎，锅碗瓢盆，叮叮当当，女孩子都爱美，哪个愿围着锅灶转？”她眨眨眼，笑容像盛开的莲，“那天我心里很是犹豫，纠结得一晚上没睡着。”

3年前，也是这个季节，吉明珠想清楚去炊事班上任时，已是长机室、长途台、一号台等多个岗位上的尖子。实际上，让她心里纠结、发怵的真正原因是，大学毕业入伍前，她在家几乎没做过饭。

在炊事班第一次班务会上，吉明珠亮声说，从今天起，咱炊事班不能给大家一种稀拉、油腻的印象，我提几点要求：做到“三洗”，每天洗澡洗头洗衣服，衣服熨得有棱有角，穿着精神、有朝气。操作间每天清扫六次，标准是地板和操作台面能映出人影。消毒柜严格按规定通电。从主副食到操作工具，各样儿都得摆放有序。

女兵们听她这么说，就急了，“你这是要我们小命啊！衣服一天洗八遍味儿也洗不掉。”大家你一言，我一语，唧唧喳喳，竟争得气氛有几分僵。扯到最后，吉明珠说：“衣服每天用柔顺剂泡过再洗，如果还有油烟味，我给大家洗。”

吉明珠当炊事班长后，一连官兵再没吃过塌火馒头、夹生米饭，不光菜品一周不重样，每道菜出锅上桌前，还要用青瓜、胡萝卜、香菜、西兰花等制作精美摆盘。女兵们开心的笑脸，像一朵朵绽放的花儿。

有战士问她：“当兵前你连勺子都不摸的人，咋那么心灵手巧呢？”

吉明珠长长的睫毛轻轻往上一撩：“有心人，锅碗瓢盆也能敲出交响曲。”

听着云淡风轻，但老话说，众口难调。既要满足战友们的营养需求，又要吃得欢喜、开心，并非易事。

“再难，也难不过我当年考大学。”吉明珠从网上买来十几本菜谱，像绣花一样天天捧着琢磨，每周学会一至两道新菜。菜谱上的菜一周之内不重样。每道菜从切丝、切段、切丁到火候、颜色、用料，皆也有标准要讲究。

“可乐鸡翅、香辣蟹、芋圆汤……现在连队菜谱上近八成的菜品，都是明珠带着4个女兵，换着法儿推出来的新菜。”从一连战士成长为连长的刘敏自豪地说，“一个人能把枯燥、单调的工作干得这么饶有趣味，身上想不散发出属于自己的光芒都难！”

在厨房里，浑身阳光气息的吉明珠，带着四名女兵叮叮当当、挥着小锹一样的锅铲炒菜，把大锅菜做得全连夸赞，训练场上同样不输男兵。

赴保定参加空军带兵骨干集训，上千人的集训队，吉明珠没想到自己竟是全队唯一一名炊事班长。

五公里武装越野、应用战术、手榴弹投掷、自动操作等数十个集训课目，让习惯了锅碗瓢盆、柴米油盐的吉明珠一时有些陌生。

凡事“不将就”的吉明珠，踢正步，双腿一边一个5斤绑腿沙袋，一只脚一定就是40秒，每周一趟10公里，用心丈量汗水滴过的脚步，咬着牙对自己下狠手。她要用行动告诉一起集训的战友，炊事兵不光会做菜，也是能打硬仗的狠角色。

集训结业考核，她和男兵一起跑完了10公里，五公里成绩24分，达到了男兵合格标准，所有集训课目成绩皆在良好以上。

岭南的冬天飞红叠翠，炊事班后院，刚从站台值班下来的女兵们围着吉明珠用泡沫箱子种出的菠菜、香菜、小白菜、香葱、 朝天椒，一片欢声细语。看见吉明珠就高声囔囔：“明珠，你腌得小彩椒、萝卜皮 超好吃，中午给大家桌上加一小碟！”

吉明珠的笑脸像枝头正缤纷地开着的紫荆花，笑容里有难描述的灿烂。