香辣面包蟹+蟹黄豆腐炒饭

中意这只蟹很久很久，全身上下都太有料了~???~

帝都的鬼天气也无法阻挡我这颗躁动的心~

来来来，开整~

香辣面包蟹

● 食材  ●

熟冻面包蟹（1只）   洋葱（半个）

葱、姜、蒜（适量）

生抽（适量）    料酒（适量）  白糖（适量）

剁椒（适量）   小红辣椒（若干） 

沙茶酱（1勺）   姜黄粉（少许）

step 1

熟冻面包蟹提前一晚冰箱保鲜解冻，解冻好的面包蟹清洗后拆分去壳，蟹黄单独盛出备用。

（真的是好多黄，好多黄......）

step 2

洋葱、剁椒、葱、姜、蒜、沙茶酱 备齐（小彩椒后面炒饭会用到，可提前备好）

step 3

热锅入油，下葱、姜、蒜炒香，加入剁椒、洋葱翻炒至微微变色，再加入蟹块（蟹钳等较硬部分需要先敲裂方便入味~）、沙茶酱、少许生抽、白糖、料酒、少许姜黄粉继续大火翻炒（大概3—5分钟），所有酱料均匀包裹蟹肉即可出锅。

你知道『贼好吃』是啥意思不？???~  而且是毫无阻碍大口大口吃~嗯~幸福指数爆表！！~

 蟹黄豆腐炒饭

● 食材 ●

蟹黄      奶油生菜（1棵）   北豆腐（适量）

葱、姜、蒜（适量）

盐（适量）    花椒粉（适量）

炒蟹剩下的油汁（适量） 

step 1

葱、姜、蒜切好备用，豆腐切小块，蟹黄捣碎。

step 2

热锅冷油，入葱、姜、蒜爆香，再入蟹黄和豆腐，将炒蟹剩下的油汁一并倒入，翻炒均匀。

step 3

加米饭、适量盐、花椒粉翻炒均匀，最后加入奶油生菜炒熟即可。

（炒蟹黄的时候，先盛出一部分炒熟的蟹黄在碗底铺平，待饭炒好后再将饭平铺至碗口，压实，盖上盘子倒扣即可成型~）

（最后上面撒一层彩椒碎，清甜解腻，搭配刚刚好~）

1只面包蟹= 1菜+1饭    完美搞定一餐~✌~

帝都这几日的天气不美好，我已储备三天干粮，吃吃喝喝+追剧，将宅进行到底~

嗯，是『豪宅』~???

PS：还没有看《头号玩家》的朋友们，墙裂推荐你们去影院观看哦~

JoanAndFood

～人生最重要的就是开开心心的吃喽～

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