春天必须吃的一道菜!最养肝!99%的人都不知道
《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
“发”指发散；“陈”指陈旧。《黄帝内经》没有把万物发芽的叫发新而叫做发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来，可借助这些芽的力量来帮助发散。
那么立春之后吃芽菜（绿豆芽、黄豆芽、花生芽、春芽.....）可以生发阳气！特别是在“丁酉年立春，燥金克肝木”的天道之时，多吃芽菜对生发肝阳的作用非常大。其中春芽最养肝。
很多微友都对无根豆芽心有疑虑，那么现在好了，自己做吧！各种豆芽任意做，有趣、便宜、安全、养生......!
最好的方法要告诉身边的亲人们一起做哦！
准备一个可乐瓶、一把绿豆，准备开始吧
可乐瓶戳些小洞（绿豆不会掉出来的尺寸）
上端剪掉
挑选过后的绿豆用水泡 8个小时。（一般泡一夜正好）
泡完的绿豆膨胀冒出小小的白点
把浸泡好的绿豆都放进瓶子里，绿豆上面要压一块湿布（这样绿豆芽才不会瘦瘦滴），怕漏水的话，下面可以放个小碟子
然后盖上黑色纸袋放在阴凉的地方（一定注意遮光！ 因为豆芽见光头部会变成红头兵， 也会有苦味）
早晚浇一次水，一定要浇到透哦
第一天（还是要记得浇水）
第二天（浇水浇水再浇水）
第三天，有看见一根豆芽想偷偷钻出来吗？
第四天，轻轻地把豆芽倒在水盆里清洗一下，炒一炒就可以吃啦！ 要不要去根，自己决定～
怎么样？还不错吧~
这个办法还可发黄豆、黑豆、红豆、花生芽，时间略长一些就行。快告诉身边的人，一起试试吧！
1、以凉拌、煮汤最佳，这些吃法最能体现它幼嫩、爽口的特点。绿豆芽和黄豆芽性寒凉，在做芽菜的时候，可适量放一些辛辣、芳香、发散的调料如姜丝，以中和其寒性。而绿豆芽寒性更重，易伤胃气，所以，脾胃虚寒和患有慢性胃肠炎的人不要多吃；可以多吃花生芽、黑豆芽、红豆芽。
2、不放或少放醋，因为酸味的东西有抑制收敛作用，不利于阳气的宣泄生发，因此酸性的食物都要少吃。
PS：春天吃美食应少酸多甘。酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物。
在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。
含有较高的VC，铁含量也是水果中最高的，而VC和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。
在北方初春季节，天气仍然十分寒凉，所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶，晚春后可以逐渐换做绿茶。
应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题。
提醒：无论是什么都不可以大量食用，适当的吃一些可以起到养生作用，吃多了反而适得其反。
以上图文皆来自于网络，如有侵权请联系删除。
平原孙大妈小吃培训学校给创业者的一封信
套餐推荐
灌汤包套餐‖早点套餐1‖早点套餐2‖早点套餐3‖特色汤套餐1‖特色汤套餐2‖安徽板面套餐‖兰州拉面套餐‖煎饼果子套餐‖烧烤套餐
2017年新品推出：
棋子烧饼 、重庆小面、地锅鸡、老北京卤煮火烧、羊蝎子火锅、土耳其烤肉、杂粮油条、香辣蟹煲、面包、无水蛋糕、牛舌饼
流动摊位项目：
烤面筋、老北京冰糖葫芦、油炸臭豆腐、披萨、烤冷面、麻辣小龙虾、冒菜、串串香、麻辣拌、陕西凉皮、营养粥、 铁板烧、鸡汁豆腐、炸串 、炸香蕉、炸蔬菜、凉粉、凉面、米皮 、擀面皮、铁板里脊饼、朝鲜冷面 、藤椒钵钵鸡等
炸货系列项目：
山东炸货、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡叉骨、炸鸡锁骨、炸黄花鱼 、美式炸鸡
特色卤煮项目：
卤煮下水、卤煮鸡、卤煮牛肉、卤煮驴肉、道口烧鸡、五香酥鱼、熏肉、熏鸭、熏鸡、精品凉拌菜、凉菜、坛子鸡、驴肉灌肠、卤羊蹄、卤羊肉、卤兔肉、烤兔肉
特色火锅干锅系列项目：
干锅香辣虾、重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭、黄焖排骨、地锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、铁锅炖、诸葛烤鱼、干锅排骨、干锅系类、重庆火锅培训、小火锅、红焖羊肉、干锅鸡、驴肉火锅
特色早点项目培训：
杂粮油条 、豆腐脑、千里香馄钝、五谷豆浆、菜角、糖糕、蒸功夫包子、灌汤包、水煎包、水晶包、水晶饺、扁粉菜
特色快餐，砂锅项目培训：
甏肉干饭、过桥米线、排骨米线、鸡块米线 、小炒肉米线、肉丝米线、桂林米粉培训、蜀王砂锅、土耳其烤肉、砂锅鱼、砂锅海鲜、盖浇饭、炒菜
特色饼类项目培训：
牛肉罩饼、麻酱烧饼、老北京芝麻烧饼、酥饼肉夹馍、河间火烧、大名焦烧饼、武大郎烧饼、吊炉烧饼、掉渣饼、铁板里脊饼、肉夹馍、潼关肉夹馍、石头饼、杂粮煎饼、酱香饼、大饼、香掉牙千层饼、独一味鸡蛋油饼、千层肉饼、京都肉饼、麦香多味饼、台湾手抓饼、白吉馍、荷叶饼、月亮馍、布袋馍、馅饼、孙氏馅饼、蛋挞烧饼、饼卷肉、烧饼系、饼类系列等等
面食培训：
兰州拉面、南沿村拉面、安徽太和镇板面、刀削面、河南烩面、重庆小面、饸饹面、臊子面、热干面、担担面、砂锅面、炸酱面、牛肉面、排骨面 、羊肉面、铁锅焖面、油泼面、酸辣面、麻辣面、炝锅面、肉/素炒面、肥肠面、香辣面
联系我们
关注我们公众号，我们会不定期发红包的。
↓↓↓ 点击"阅读原文" 【查看更多信息】
