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在洛杉矶待了这么些年,每每想到家乡,第一反应总是街边各种好吃的。冒菜钵钵鸡串串香,自动开始在脑海里滚动播放,说是想家,可想着想着就饿了。
不幸中的万幸是,加州的中国菜极其丰富而正宗。“别的州讨论聚餐都只能说:是去吃中餐韩餐还是意大利餐,而洛杉矶可以细化到是吃湖南菜,东北菜,还是川菜。” 在这里可以吃到几乎和国内相差无几的中餐。所以即使揣着一个100%中国胃,还是可以坚强地活下去。
1.冒菜 |锦城里
Sichuan Impression |13816 Red Hill Ave, Tustin, CA 92780
在LA好吃的冒菜有很多家,但能让我想起成都街边味道的就这一家
有人说冒菜就是把所有菜放红油里大乱炖。
你才是大乱炖,你们全家都是大乱炖!
光一个简单的土豆片,就很考验刀工和火候。
只有锦城里的冒菜能把土豆片切得如此薄而入味,火候还刚刚好,别
2.冰粉 |锦城里
Sichuan Impression |13816 Red Hill Ave, Tustin, CA 92780
冰粉是四川小吃,口感类似果冻。浸于红糖水里再辅以醪糟,配上西
3.麻婆豆腐 |锦城里
Sichuan Impression |13816 Red Hill Ave, Tustin, CA 92780
因为太过家常,很少人点。经朋友点拨,瞬间打开了一片新天地。虽
4.香辣蟹 |蜀风园
Shufeng Garden|18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
经常从Irvine开40分钟去Rowland Height,就是为了吃一口他家的香辣蟹。蟹是活蟹现杀,常常
5.烤鱼|蜀风园
Shufeng Garden|18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
蜀风园的两大绝杀,烤鱼和香辣蟹。
论味道,就是放回国和四川当地餐馆比,也是一流。
6.韩包子|蜀风园
Shufeng Garden|18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
有的时候连吃带拿,还会再打包一个韩包子回家当第二天早饭。
他家的韩包子,纯肉馅里面裹着汤汁,不仅形似春熙路那家百年老店,而且神似。咬下第一口的时候,就知道就是这个味儿没错。
7.牙签羊肉 |小食代
Tasty Zone |3930 S Bristol St, Santa Ana, CA 92704
小食代的牙签羊肉,羊肉肥瘦均匀,肥而不腻。码料极其入味,每次
8.小锅米线 |小食代
Tasty Zone |3930 S Bristol St, Santa Ana, CA 92704
隐秘在菜单深处,清汤肉臊,因为加了酸菜,一点都不觉得腻,反而
9.伤心凉粉 |小食代
Tasty Zone |3930 S Bristol St, Santa Ana, CA 92704
等菜的时候先来一碗伤心凉粉,立马胃口大开。
10.香锅|奇味
Qiwei Kitchen|1741 Fullerton Rd, Rowland Heights, CA 91748
LA地区好吃的香锅不少,哇哇叫和奇味难分伯仲。
曾经带一对朋友去吃过一次奇味,第二天小两口自己出去玩,问他们
11.大盆花菜 | 云川园
Spicy City |14310 Culver Dr A-100, Irvine, CA 92604
不要因为平凡的名字看不起它,因为某位同学执着的爱,我们家一年要吃掉
花菜,发挥极其稳定,厨师基本不会失手。
12.火爆鹅肠 |海哥星光大道
Haige Star Boulevard|18438 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
(图片来自洛杉矶吃货小分队)
海哥的鹅肠不知为何很长一段时间进不到货。在无数次打给店家问:
13.咸蛋丝瓜 |海哥星光大道
Haige Star Boulevard|18438 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
和火爆鹅肠一荤一素,一咸一淡。能想到用咸蛋炒丝瓜还炒得这么好
14.豆浆油条 |四海豆浆
Four Sea |15435 Jeffrey Rd, Irvine, CA 92618
美好的周末从豆浆油条开始。四海的豆浆油条总让人想起国内街边早
15.香菇蛋黄肉粽 |四海豆浆
Four Sea |15435 Jeffrey Rd, Irvine, CA 92618
肉粽要加了蛋黄和香菇才完美。而且卤肉最好肥而不腻。说的就是四
16.小笼包 |鼎泰丰
Din Tai Fung |3333 Bristol St, Costa Mesa, CA 92626
鼎泰丰的小笼包永远在排队等位。说多了都是泪,除了打包一条路,
17.木瓜塔 |凯悦
Happy Harbor Seafood Restaurant|1015 Nogales St #126,Rowland Heights, CA 91748
这道甜品貌似只在凯悦看到过,上层布丁下层木瓜肉。吃完瞬间觉得
26.炒猪肝| 凯悦轩
Happy Harbor Seafood Restaurant|1015 Nogales St #126, Rowland Heights,CA 91748
凯悦轩的猪肝最绝的在于师傅拿捏的火候。多一分太老,
18.招牌芋圆|鲜芋仙
Meet Fresh|2710 Alton Pkwy #105, Irvine, CA 92606
鲜芋仙好吃的精髓在于,别家都加炼乳,可他家加的是鲜奶,很香不腻。小小一杯,哪里不够味倒哪里。
19.小芋圆冬瓜鲜奶霜 |鲜芋仙
Meet Fresh |2710 Alton Pkwy #105, Irvine, CA 92606
没时间堂食招牌芋圆的时候,点这个带走一样满足。厚厚的鲜奶霜融
20.绝味鸭脖
JUE WEI Kitchen |818 E. Valley Blvd.,San Gabriel CA 91776
因为肉类不能过海关,在相当长的一段时间内,一看到绝味和周黑鸭
21.老灶火锅
Chengdu Laozao Hotpot | 227 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
(图片来自dealmoon)
就是在成都,也很难吃到如此让人念念不忘的火锅。经常专程往返两
22.椰子冻 |文昌海南鸡饭
Man Chan Cuisine|19209 Colima Rd F, Rowland Heights, CA 91748
每次去海南鸡饭,都只是为了去打包椰子冻。用椰子壳盛好,整个夏
23.藤椒活鱼 |滋味成都
Chengdu Taste | 828 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803
菜单有两种,一种是鱼片,一种是活鱼。一定要点活鱼,活鱼好吃太
24.钵钵鸡 |滋味成都
Chengdu Taste | 828 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803
钵钵鸡其实就是冷锅串串,洛杉矶做钵钵鸡的有好几家,论好吃程度
25.夏日果园绵绵冰 |三年二班
Class 302 |The Market Place, 13252 Jamboree Rd, Irvine, CA 92614
三年二班最好吃当属他家绵绵冰。口感非常细密,
27.台铁排骨干面 |三年二班
Class 302 |The Market Place, 13252 Jamboree Rd, Irvine, CA 92614
每次点的时候都恨不得嘱咐一句:“来一碗排骨干面,不要排骨。” 不是因为排骨不好吃,是因为干面太好吃。乌冬面粗细,
28.蒜蓉豆苗 |稻香
Tasty Garden|15315 Culver Dr, Irvine, CA 92604
从前还不服气,觉得这么简单的菜我自己也能炒。
29.冰淇淋水果鸡蛋仔 |稻香
Tasty Garden|15315 Culver Dr, Irvine, CA 92604
幸福的滋味,就是融化的冰淇淋球裹住刚出炉的鸡蛋仔。
30.生煎包 |品味面家
Tasty Noodle House|15333 Culver Dr, Irvine, CA 92604
和鼎泰丰的小笼包不同,品味的生煎包皮厚有嚼劲,
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