泡一泡,5分钟做出南方人的心头好

        三丝炒米粉是广东特色小吃，酒楼饭店，大街小巷都能见到它的踪影，也是一道简单快手的早餐；

主食：三丝炒米粉

粥汤：生菜虾仁汤

水果：水果小拼盘

材料：

粉丝

火腿肠

鸡蛋

豆芽

香葱

鸡蛋 

胡椒粉

五香粉

油

盐

老抽

味精

做法步骤：

1、米粉用开水泡3分钟，再用冷水冲凉后沥干水分；

2、鸡蛋打散，其他材料准备好；

3、锅烧热，下油烧到6成熟，倒入鸡蛋 炒散；

4、加入豆芽炒软；

5、加入火腿肠炒匀；

6、倒入米粉小火轻炒至软，放入老抽、盐、胡椒粉、五香粉调味,喜辣的可以加入油辣椒；

7、加入香葱段、味精炒匀起锅；喜欢焦香一点的可以炒久一点，带点锅巴最好吃了；