别以为明星全都吃鱼翅海鲜,其实明星也是人,明星也爱吃火锅、水煮鱼、老土菜。所以当你在这些店家中发现,哪位熟面孔和你一样排队拿号时千万不要奇怪,大家都是奔这“口”来的,美食面前人人平等。
江米排骨
沸腾鱼
四川毛肚
这是吃川味火锅的必备,在沸腾的锅中烫毛肚,用筷子夹住 毛肚在锅中涮,大约7下就好。好的毛肚鲜中带脆,有嚼劲而不绵;特生一股鲜嫩水灵、快爽脆利的齿感。所以,重庆火锅的乳名就叫毛肚火锅。
江鲶粉皮
一道家常菜,烧得回味无穷,江鲶的吃口很像河鳗,尤其是里面的宽粉,肥嘟嘟的,很能满足口腹之欲。典雅阁的江鲜品种全,除人们常说的“长江三鲜”:鲥鱼、刀鱼、鱼回鱼,还有江虾、鲟鱼、河豚、同鱼、江白、黄安、江蟹、江鲶等20余个品种。典雅阁的江鲜,烹饪工艺独特。鲜活的江鲜经过专业江鲜厨师多道保 鲜工序,配上特制的酱料,加上进口的植物佐料,添加鲜笋、粉皮、豆腐等配料,其味美不胜收。该店的招牌江鲜有:剁椒江白鱼、荷香蒸同鱼、秘制大香鱼、干烧鲥鱼等,让食客大饱口福。典雅阁已成为名符其实的“江鲜之家”。