吃腻了水煮面?
大厨教你炒粉拌面做法,
周末早餐就吃它们了
如此美味估计没人能抗拒,
几道炒粉拌面做法秘籍,
找个时间做给爱的人吃~
芥蓝炒河粉
材料:河粉、花生油、鸡胸肉、芥蓝、2个鸡蛋、大蒜三瓣、酱油、米酒、醋、糖
制作方法:1.鸡肉切丁,芥蓝切段待用,大蒜切碎
2.开锅热油,倒入鸡丁和芥蓝茎叶,翻炒5分钟直到鸡肉炒熟,盛起待用
3.鸡蛋打碎搅拌,锅内加入一勺油,将蛋汁倒入锅内,翻炒至熟
4.热油,爆香蒜粒,将鸡肉、芥蓝一起放进锅里翻炒3分钟后倒入河粉,加入适量酱油、米酒、醋和糖调味,炒匀后即可出锅
香菇肉酱面
材料:面条、2勺黄油或橄榄油、1个洋葱、1个胡萝卜、芹菜、肉丁、4瓣大蒜、新鲜蘑菇、3杯红葡萄酒、3杯高汤、番茄酱、红辣椒、盐、黑胡椒、干奶酪
制作方法:1.面条煮熟,盛起放一旁备用
2.热油,加入黄油或橄榄油煮至融化。大蒜爆香后加入肉丁炒熟,加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和蘑菇
3.倒入葡萄酒炒匀,盖上锅盖煮沸,或者直到酒减少约一半
4.加入高汤、番茄酱、红辣椒、干奶酪、盐和胡椒粉,搅拌均匀,小火慢煮
彩虹花生面条
五彩缤纷的蔬菜就像把彩虹留在你的盘子里,美味而且健康,看起来就让人心情好。
材料:面条、1勺花生油或橄榄油、1个红甜椒、1个黄甜椒、1根胡萝卜、紫甘蓝、毛豆、葱、芝麻、花生碎、50ml花生酱、2勺酱油、2勺食醋、新鲜生姜、大蒜
制作方法:1.面条煮熟后稍微沥干,保留四分之一水分,放一旁备用
2.将蔬菜切成条备用,生姜大蒜切碎
4.蔬菜煮熟后加入面条和适量的花生酱、酱油、食醋等调料,搅拌均匀即可
5.出锅撒上葱花、芝麻和花生,大功告成
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