莆田是个旅游的好地方,但是现在...

发表于 讨论求助 2022-05-29 01:43:57

莆田,即便在福建也不能算是一个大地方,与北面的福州、南边的泉州,以及傍边的厦门相比,其知名度远远不够。




但是近期的“莆田系'事件又火了一把。截至2014年7月,全国民营医院11830家,从事医疗产业的莆田人高达6万,兴办的民营医院多达8000多家。


在2013年百度260亿广告收入中,“莆田系”就贡献了120亿。


我们现在就来看看莆田到底是什么样的地方?



1
斗湖(涵江)


斗湖,莆田瑞云山深处一处鲜为人知的小村落,位于福建省永泰县、莆田大洋、福清三县交界之处。



这里一切的一切,

都是那么的宁静、婉美!


2
后黄社区(荔城)



后黄村被称为荔城区“华侨第一村”,这里走出了一大批下南洋的华侨。



这组瑜珈照片拍摄于西天尾镇后黄村,人与自然和谐统一,天、地、人三才融为一体,达到了天人合一的境界。


3
后海渔村(荔城)



莆田市后海休闲渔村,位于莆田市后海垦区,毗邻莆田秀屿区埭头、东峤和荔城区北高镇,距莆田35公里,距秀屿区市政中心16公里。


后海的大名,由来已久。是兴化湾南岸的海上休闲花园,首家获得福建省休闲渔业“水乡渔村”称号的单位。


4
江口院里(涵江)


江口院里村,位于莆田市涵江区江口镇的东北部,萩芦溪溪流穿村而过,形成东西两畔。



村建有三座满水桥梁,与村水泥道路接轨,东西尽通途。


5
湄洲岛(湄洲)


福建三大渔女之一的湄洲女,最显著的特征是发型和服装,为妈祖亲自设计,即:帆船头、大海裳,红黑裤子寄平安。蓝色上衣代表大海,裤子上红下黑两截隐含平安与思念。



头发盘起梳得像船上的帆,而头上的每个发饰都代表船上的零件,都象征着一帆风顺。静如处子,动如脱兔


6
赤山岛(秀屿)



她,就是『赤山岛(Chishan Island)』——南日镇一个边远小岛,距南日镇中心有13海里。



赤山日出


7
白马潭(城厢)


一个您值得去的地方。人间仙境,世外桃源,原来离我们这么近。重要的事我只说一遍,忘忧谷(白马潭)景区现在还没收门票,赶紧去!



一瀑忘忧

8
筶杯岛(秀屿)



筶杯岛位于福建省莆田市西北部,面积约30公顷,分东西两岛,相隔200米。



慵懒时光

9
南少林(荔城)



莆田南少林寺是南拳的发祥地,也是东南沿海武术活动中心。



后空翻

10
盘屿岛(秀屿)


盘屿岛(Panyu Island),岛平坦如盘状,故名。又因石头皆成双成对,人称爱情岛。



四周礁石的奇形怪状、浑然天成!


莆田美食



1

卤面

有时候,你想证明,其他城市比莆田好;到后来,你发现其实有时候只要呆在莆田,每天能吃上一碗卤面,那就够了。


莆田卤面和其它地方的相似,都是采用高汤及各种海鲜去烹制,由于莆田人较喜欢卤面,所以在莆田各个街道随处可见卤面馆。莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友,酒宴必不可少的一道主菜。


2

兴化炒米粉(豆浆炒米粉)


兴化粉,又叫:炊粉。原料米质量不能特别好,好米做出来的口感反而差。分两种做法:干炒和煮汤。兴化炒米粉是福建莆田著名的汉族小吃,莆田十大城市名片之之一,它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。


3

老街锅边糊(“月伞”)


福建莆田汉族风味小吃,著名佳点,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的虾汤中,煮制而成。


4

湄洲紫菜焖饭


在莆田类似湄洲紫菜焖饭的还有石城黄瓜鱼饭,包菜饭,肉饭等这种焖饭,他们的焖饭原理都是一样的,但是紫菜焖饭源于以前在农村在男孩子满月的时候就有分发紫菜饭团的习俗,且寓意为添丁,紫袍加身,加官进爵的意思。而且莆田的这种焖饭在外地也比较少,且只有在莆田才有吃这种焖饭的习惯。


5

哆头土笋冻


莆田的土笋冻晶莹透明,柔糯清爽,其味甚鲜,被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。其中,又数涵江哆头一带专业户加工的土笋冻最为著名。


6

山里炝粉


提起山里炝粉也不得不赞扬在前几年郑记山里炝粉能把山里的这种线面糊经过改良并创出系列的炝粉。当然炝粉也是莆田的特色小吃之一,因为莆田人在大年三十中午有吃炝粉的这种习俗。


7

炝蛏,炝肉(炝蛎,鱼炝)


炝蛏溜汤,炝肉,炝海蛎,鱼炝等这种溜炝汤的烹饪手法算是莆田的一大特色,这种做法在外地很少有,当然主是这些炝汤的味道更是美不可言,相信大家看到这里都会对这些炝汤流口水。


8

金钱粿


金钱粿也是一道在莆田的宴会酒席必看到的美食之一,口感软且细,又带着炸花生的那种香甜味,这种做法在外地的菜谱上也是非常少见的。故也算得上莆田的特色美食之一。现在厨师还根据传统做法做出了另外一种酥香味。


9

煎粿(麦煎)


煎粿和麦煎也是莆田的一大特色,有咸和甜两种味道,但是由于这两道菜一般人只当点心吃,且制作工艺太过于复杂,所以现在在酒店或是餐厅中较难品尝到。


10

荔枝肉


荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。


11

套肠


首先,用清水把肠外套洗干净,再用筷子抵住肠子一头,将肠内里翻出来,用盐巴或淀粉来清洗内肠,多揉搓几遍,再用水多冲就干净了。再将肠身翻过来,肠头套肠尾,捋成一个圈。将做好的肠圈放入调好的卤味锅里煮熟即可。





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