益海(广州)周菜谱11月6日-12日
益海小学生制作小点心
简易蒸蛋糕的做法
1.鸡蛋两个打入盆中；用筷子快速打起粗泡；加入70克糖粉；将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化；提起筷子，蛋糊呈柱状流下，纹条不会马上消失的状态就是打发好了；
2.筛入60克低筋面粉；用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀；
3.将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；锅中注水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸10分钟即可。
本周主厨：
中餐：李中奎
晚餐：杨培武
宵夜：何孝党
星期一（6日）
早餐
炒米粉 蛋炒饭 蛋饼
鸡骨汤面 咸蛋 发糕
素菜包 蛋糕 玉米
凉拌青瓜 炝炒西芹
白粥 馒头
中餐
红烧雪鱼块
海带黄豆红烧肉
白芍虾
苦瓜炒蛋
肉末粉条
冬瓜龙骨汤
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用
晚餐
西芹炒烧鸭（不辣）
酱骨架
地三鲜
家常冬瓜丁
紫菜鸡蛋汤
肉汁鲜美又不肥腻而且口感非常的酥软，可以说是有咸鲜可口，醇香不腻的特点。
星期二（7月）
早餐
白菜粉丝包 香菇饺子
炒河粉 红薯 白鸡蛋
葱油饼 豆浆 油条 马蹄糕 清炒萝卜丝 炒海带丝 葱花卷
中餐
南乳莲藕焖猪手
豆豉蒸鱼（不辣）
脆皮鸡
西红柿炒蛋
家常豆腐
罗宋汤
油炸花生米（小菜）
晚餐
卤水鸭
红薯蒸排骨（不辣）
素炒花菜
蒜苗胡萝卜丝
冬瓜龙骨汤
它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和多种矿物质等。
星期三（8日）
早餐
豆角肉丝面 蛋炒饭
茶叶蛋 玉米 蛋糕
韭菜盒子 生肉包
五香花生米 炒土豆丝
花生粥
中餐
蜜汁叉烧
烩虾饺
萝卜牛腩
韭菜煎蛋
西芹炒白豆干
鱼头豆腐汤
补充维生素A、维生素B族、维生素C，补钙，补铁等功效
晚餐
卤水凤爪（不辣）
杏鲍菇回锅肉
炝炒南瓜片
韭菜炒蛋
西红柿蛋花汤
功效：温中益气，生精补髓，活血健肌，润泽肌肤
星期四（9日）
早餐
酸辣粉 绿豆粥 五香卤蛋
韭菜包子 红薯 炒粉 炒饭 炒藕丁 炒黄豆芽
炸春卷 面包 蛋挞 葱花卷
中餐
酥炸小鸡腿
苦瓜黄豆焖花肉
椒盐排骨
双色豆腐
酸辣土豆丝
西红柿蛋花汤
外婆菜（小菜）
排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质
晚餐
海带红烧肉（不辣）
小炒鸭
红烧茄瓜
小瓜炒云耳
萝卜龙骨汤
能预防因雾霾天气引起的喉咙不适
星期五（10日）
早餐
扬州炒饭 炒米粉 豆角 肉包 咸蛋 玉米 南瓜饼 盐水黄豆 骨头肉丝面 皮蛋瘦肉粥 蛋糕
中餐
如意卷
干豆角扣肉（不辣）
酸菜炒牛肚
青椒炒蛋
醋溜藕片
冬瓜龙骨汤
中医认为藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃
晚餐
香酥多春鱼（不辣）
土豆烧鸡块
胡萝卜炒蒜苗
烧豆腐
紫菜蛋花汤
含有大量的维生素C,E，以及磷脂，蛋白质，脂肪等物质
星期六（11日）
早餐
番茄鸡蛋面 炒饭 鸡蛋饼 红薯 炸麻球 炒土豆丝 炒海带丝 豆浆
冬菇肉包 炒米粉 椰蓉面包
中餐
冬瓜焖鸭（不辣）
香干回锅肉
醋溜土豆丝
大白菜炖粉条
萝卜龙骨汤
具有一定的通便排毒作用
晚餐
莲藕焖猪手（不辣）
酸辣鸡肾
韭菜炒蛋
麻辣豆腐串
海带龙骨汤
,营养丰富,美容抗衰老! 猪蹄中含有大量胶原蛋白,常吃可以使皮肤恢复光滑紧致
星期天（12日）
早餐
香芹肉丝面 炒河粉
绿豆糕 茶叶蛋 煎蛋饼 玉米
豆沙包 炒萝卜丝 蔬菜瘦肉粥
炒黄豆芽
中餐
盐焗鸡腿
水煮肉片
红烧茄子
洋葱炒蛋
冬瓜龙骨汤
不仅可以增进食欲,还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁。
晚餐
萝卜炖鸭边（不辣）
辣子鸡
包菜粉丝
家常冬瓜
西红柿蛋花汤
含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素
爱粮；节粮行动中……
节约粮食，从我做起，从现在做起!请大家爱惜每一粒粮食！！！
