土豆片最好吃的做法,比红烧肉还好吃!

干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。

食材：

色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙

步骤：

1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分；

2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出；

3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。

干锅土豆片

作者：素心馋猫，一个半吊子美食达人，对于吃有个人的偏爱。爱生活，爱美食，吃，喝，玩，乐，瞎写是我生命中最重要的事儿。

点击底部原文链接，有你想要的