【卫嘴子】天津老饕告诉你,海鲜的这些部位吃不得!借钱吃海货,也别太会过!

蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色覆膜下面，

也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不要吃，

尤其是妇女！

蟹腮在螃蟹壳内像两排柔软的小爪子，

这是螃蟹的呼吸系统，脏污多，建议不要食用。

蟹胃在蟹壳里面，呈三角形，其中还有螃蟹的排泄物，

挖蟹壳里的蟹黄时，注意不要吃到蟹胃了！

这个部位非常隐蔽，很多人不知道，

蟹肠在蟹子腹部的三角形内，

掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。

果酱特别提醒！夏季正是夜市热闹的季节，这种小商贩推车出售的，穿成一串的油炸的小螃蟹，千万不要吃！它叫溪蟹，是一些寄生虫的中间寄主，极易染上传染病！ 

虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。讲究点儿的人，做虾的时候都要剪开虾头前1/3的部分，挑出里面的沙包，如果觉得这样麻烦，就干脆不要吃虾头啦！

虾线是虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。注意虾肚子上的那条黑线是虾的筋，它在水里弯曲，跳跃都靠那根筋，并不是脏东西，不需要去除！

扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。

果酱原来只知道吃海螺要摘掉苦胆，没想到这海螺还有脑~海螺头的部分，一般有两个小球似的东西，俗称海螺脑，在海螺肉里面，海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，如果吃多了就会头晕恶心。

海螺尾里面含有排泄物，藏有大量细菌。　

海肠是果酱这几年才能接受的事物，因为他长的实在是...太邪恶了！

海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠管部分。　　

生蚝的肚子里有一块绿色的物质，这是生蚝消化过的食物，吃的时候要剔除！　

果酱原来不知道，是最近看了很多海鲜吃播的视频才了解到，鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，里面含有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，吃的时候要剔除！

最后来说一个河鲜，毕竟贴饽饽熬小鱼儿是咱们的招牌津菜！鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，收拾鱼的时候，记得清除掉再烹饪！

果酱列举的这些不能吃的部位你都记住了吗？

海鲜虽然好吃，可也不能贪心哦！

你还知道哪些海鲜的哪些部位不能吃呢？

快留言告诉果酱，

咱们要一起健健康康的哦！

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- 出 品 者 -

天津玩艺儿

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