一口下去 暖意顿生

好~神~奇~

咖喱 是多种香料的绝妙组合

辛辣中带着点点甜味

如果抛开火锅这种冬季基本款

那么咖喱绝对是冬日暖身的最佳选择！

咖喱起源于印度

渐渐在东南亚乃至全球广泛流传

不过每个地方的咖喱做法都不尽相同

到底哪里的咖喱才是成都吃货的最爱呢？

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泰国咖喱

关键词：膏状、加椰浆、千变万化

泰国咖喱加入了椰浆来减低辣味和增强香味，额外又加入了香茅、鱼露、月桂叶等香料，令泰国咖喱独具一格。

▷慕後海鲜主题餐厅 

这家新开的泰式料理主打各式海鲜料理。这道康熙蟹将铁蟹的肥美、咖喱的醇厚完美融合，配菜还有稀溜耙的鸡爪、年糕、土豆等，份量超级足。

要是觉得不满足，可以再加个同款咖喱虾~浓稠的汤汁拿来配饭，特别巴适。除此之外，它家的泰式海鲜火锅和夜宵时段特供的烤生蚝也值得一试。

 人均 ：100元 

 地址 ：玉林东路6号1-1幢C1号玫瑰园小区底商

▷ GOGO Plate

by nabi314

作为今年的网红快餐店，相信很多吃货都去打卡了~这道红咖喱牛肉特别适合重口的盆友，咖喱味超级浓郁，就是非！常！辣！能吃辣的小编吃了都抖三抖，希望可以改良一下～

by  ceiling522

清迈咖喱鸡腿面相对要清淡一些，但是咖喱味可是丝毫不减，混合着香菜的气息格外诱人。鸡腿已经炖煮得特别耙和了，轻轻一抿就能剔下来。

 人均 ：50元

 地址 ：天府大道北段1199号银泰中心in99L7层724B号

▷泰喜欢

by WEIlIl

泰喜欢的咖喱蟹想到都流口水，蟹肉入味鲜嫩、咖喱量多美味，还会附送小面包，新鲜的蟹肉裹着松软的面包蘸上微甜的汤汁，实在是回味无穷。

by zhuanshun

黄咖喱牛肉的汤汁浓郁回甘，咖喱加了奶油果然是要甜蜜丝滑许多。要是你和朋友摆龙门阵摆嗨了，可以麻烦店员小姐姐帮你把凉了的菜品加热下，毕竟咖喱要趁热吃才够美味啊~

 人均 ：100元

 地址 ：桐梓林东路10号(彼德西餐旁，近锦锈花园)

日式咖喱

关键词：多为块状、加果泥、口味偏甜

日本咖喱与印度咖喱同根同源，但相比起来香料味要弱很多，而且因为加入了浓缩果泥，所以口感香甜细腻。懒人们大可以买上包装好的日式咖喱块，自己熬一下浇在米饭上就能享用啦~

▷佳咖喱JACURRY

by 吃吃的馬

这家是小编在想吃日式咖喱饭时的首选~招牌的咖喱猪排我就不多说啦，推荐大家去尝尝看蔬菜什锦咖喱饭，各式蔬菜和咖喱搭配毫不违和，口感清爽。尤其是咖喱下面藏着的芝士，拌起来还拉丝超棒的！

它家的咖喱乌冬面也很好吃，煮得超劲道的乌龙面和在咖喱汤汁里，每一口都能感受到二者的融合，而且里面搭配的秋葵因为渗入了汤汁，真的超级好吃啊！

 人均 ：45元

 地址 ：大科甲巷伊势丹负一楼

▷和幸幸亭

by 黑卡噜

都知道和幸的炸猪排好吃，其实它家的奶酪鸡脯咖喱火锅饭，也是人间美味~尤其是当鸡脯肉里面的奶酪因为受热后缓缓流出，正好缓解咖喱的那份辛辣。

by daisyliuruoran

猪里脊咖喱也是很多人的大爱，里脊外酥里嫩，一口咬下肉汁四溢。咖喱熬得十分浓稠，均匀淋在热气腾腾的米饭上，想想那个画面都爽翻。

 人均 ：50元

 地址 ： 二环路西一段逸都路6号伊藤洋华堂5层

▷喜豚亚洲猪排专门店  

by DaMonGi

这家店开在太古里负一楼，常常看到门口有人排队，生意超好。主打的猪排咖喱饭，猪排酥脆，咖喱浓香，偶尔要是想一人食找不到去处，这家是不错的选择。

by 糖糖031022

比较特别的是这家还有一款鱿鱼咖喱饭，炸过的鱿鱼圈吃起来海鲜味比较淡，咖喱汤汁也相较于其他品类淡一点，要是想吃清淡的话可以选这款。

 人均 ：59元

 地址 ：中纱帽街8号成都远洋太古里西里B1层M028b

关键词：粉状、家庭自制、浓香重辣

印度咖喱用多种香料调配而成，没有固定食谱，一般不加椰浆，辣度强烈兼浓郁。咖喱是印度饮食文化中最基础的部分，每个印度妈妈都有自制的咖喱配方，各具风格。

▷印度菜菜印度餐厅

by feya2

在成都说到印度菜，十有八九都会想到印度菜菜。很多成都好吃嘴的第一顿印度菜应该都是在这里吃到的。招牌的咖喱牛肉，牛肉裹挟着酱汁，吃起来辛辣馥郁肉香满满，超满足~

by leelee爱甜食

咖喱香煎龙利鱼跟常见的做法相比，更加入味，但依然完美保留了龙利鱼的鲜嫩肉质。推荐大家来一份烤饼，每个带汤汁的菜都可以蘸一下，各有各的好！

 人均 ：75元

 地址 ：盛和一路99号凯丹广场4层

▷宝莱坞印度西餐厅

by 丸子不要大风吹

这家印度菜的来头可不小，《摔跤吧！爸爸》的主演阿米尔汗都曾来打过卡，可想而知它的地道。最爱它家的咖喱黄豆，豆子被炖煮得爆裂开来，绵绵的豆子混合着咖喱，入口沙沙的，很醇厚。

by 团长的高栈敷

它家的咖喱牛肉有好几种，虽然看着份量不大，但是每一块都相当扎实，听说老板都是从西藏进的牦牛肉。咖喱相比其他家要辣不少，几口吃下去就起了一身毛毛汗，特别过瘾。

 人均 ：73元

 地址 ：高升桥北街成都A区高华二街69号

▷天都里印度餐厅

by panpaddy晴天

天都里是一家全国连锁的老牌印度餐馆，在成都也开了十多年了。招牌菜玛萨拉咖喱鸡是桌桌必点的，鲜嫩的鸡块经印度传统土炉碳烤后，再浸入以洋葱和番茄为主料的浓汁咖喱中炖煮，美味至极。

by 夏小廚

店里的厨师和店员大多是印度人，菜品上并没有为了讨好本地食客做太多改变。独家调配的咖喱可能有些朋友会吃不惯，但据说印度盆友都觉得地道。所以要是想品味下当地风味，可以约上朋友来这家试试看。

 人均 ：146元

 地址 ：人民南路四段34号心族宾馆东楼

尽管我们一冷就想吃火锅

但是偶尔也要换换口味嘛

咖喱咖喱 今晚走起~

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